1975年,“贵州茅台酒易地生产实验(中式)”项目正式启动,“易地”选址在贵州遵义的“石子铺”(后叫十字铺,今珍酒厂所在地),当时的技术人员、管理人员、生产原材料甚至砌酒窖的条石、薅酒糟的木耙,都是从茅台厂调过来和运过来的——他们对茅台,有一种宗教一样的感情。张支云,跨越三代开创珍酒
张支云的人生顶峰,是在珍酒完成的。
8岁父母双亡,12岁加入“成义烧房”(茅台酒厂前身之一),66岁从珍酒厂副厂长、总酒师(相当于总工程师)的任上退休。
张支云身材高大,性格爽朗。生于1925年,现年已经93岁,回忆起自己“酒之一生”,常常大笑连连,如饮甘露。
生性豁达天资聪颖,显然是他在酿酒技术上超越常人的先天秉赋,而对于自己的健康长寿,他则归因于“一辈子都在喝好酒”。