上个世纪五六十年代,人们吃蟹并不稀罕,太湖蟹仅是作为一道普通的菜肴。随着螃蟹资源的变化和人民生活水平的提高,吃蟹逐渐成为一种消费时尚,太湖蟹的身价也随之抬高。
自入秋以后,太湖蟹便成了各大饭店菜馆的应时名菜,主打佳肴,而素有“蟹中之王”美称的阳澄湖大闸蟹更是各家招徕食客的“金字招牌”。
俗话说:“蟹味上桌百味淡”;“秋风响,蟹脚痒”,从寒露到立冬,是太湖蟹大量上市季节。
太湖边上的人抓螃蟹可以用守株待兔来形容了,可不像这位大姐这样~~
每年十月,这里的大闸蟹因为有着回到海水里去繁衍的古老本能,这就驱使着他们离开江湖,寻找返回大海的道路,这便被守候在岸边的人们抓个正着~~
这么一桌红彤彤的大闸蟹是不是很诱人~~