1 一个人,最难做到的就是好好吃饭
《后来的我们》,实在不是可圈可点的影片,但是在最后,我却哭了。
当女主角晓晓收到男主角见清他父亲的信时,晓晓拆开信阅读,见清的父亲在信中嘱咐晓晓说:“好好吃饭”,简单的四个字,听到耳中,我就像是被雷击了一样,眼眶瞬间充满温暖的液体。
因为,一个人,最难做到的就是好好吃饭。
最近,食欲一直不大好,或许是外卖吃多了,容易反胃。
吃饭没有愉快的感觉,反倒像是每日必做的功课,无论喜不喜欢,都要去完成。
于是,我经常会想,有没有一种针剂,一针打下去,可以三天不吃饭,还能维持正常的生理机能。
一个人做饭非常勉强,可是一家人就很不一样。
以前下班,总是闻到楼下出租房飘来的菜香。
是闻起来特别香的那种,有刚刚炸出锅的辣椒油的味道,有香葱的味道,还有炒肉的味道。
闻着的时候,唾液分泌就会加快。
我十分想见一见,到底是哪位烹饪高手,在下厨。
有一次,晾晒的衣服不小心掉到了楼下,我去楼下拿衣服的时候,终于见到了主厨。
他是一位中年男士,40多岁的样子,十分认真地在颠勺炒菜。
锅里熊熊燃烧的火焰,或许就像是他的热情,为了家人烹饪一桌好菜,热力满分。
食物让爱涌动
中国的父母通常都是内敛的,我的爸爸妈妈也不例外。
好好吃饭,这一句话,他们没有对我说过。
但是每回回家,他们都会张罗一桌子我爱吃的。
前些天,妈妈带着小外甥来宁波,她说我有两年没吃到“清明粒”(米粉搓成的小圆球,可以炒着吃)了,特意从家里带了一些米粉,做成“清明粒”给我们吃。每次,妈妈都给我盛的满满一大碗。吃完回到住处,总是撑得睡不着,但是那种感觉很甜蜜。
有位好姐姐,平时和她的联系不多,但是每回电话,她都会对我说,好好吃饭。
听起来,心里感到特别温暖。
可是,一个人做饭,真得需要对自己抱有极大极大的爱意。
因为,做饭过程繁琐,准备时间又长,没有爱铺垫,很难持久。
2013年的夏天,我还在当老师,所以有大把的暑假可以消遣。于是来到宁波,给妹妹做饭。
每天去菜市场买菜,下午3/4点开始准备。在他们下班之前,将饭菜做好,当看到妹妹开心吃饭的模样,感觉做饭再繁琐,都值得。
我想,为一个人洗手做羹汤,然后告诉他好好吃饭,
就是对一个人最诚挚的爱。
2 爱在唇齿间
当然食物的味道,不仅能让爱涌动,也能留住很多的爱。
记忆中,外婆的蛋炒饭,永远都是最香的。除了炒得金黄的米粒和鸡蛋外,她会十分用心的在蛋炒饭里,加入各种调味料:青椒、红椒、韭菜、大蒜、葱、腌菜,甚至还有紫苏。她还会将最大块、最鲜嫩的煎蛋拨到我碗里。看着我大口大口地吃,外婆一脸的满足。
只是随着年纪的增大,这些年,外婆不烧饭了,她说自己烧不好,不是太咸,就是太油,我们年轻人吃不惯的。
但是无论怎样,在我的记忆里,外婆永远都会做最好吃的蛋炒饭。
小时候,妈妈做的汤圆,是我吃过的最好吃的汤圆。
她用糯米搓成一个个小球,里面什么也没有,待粥差不多熟的时候,再下锅,煮熟了,一个一个浮在表面上,四五个,可能就有一碗了,洒上一些白糖,咬上一口,特别的香甜软糯。
少年时,爸爸妈妈卖菜,非常辛苦。
住在低矮的菜棚里,每到夏天,棚里的温度都会是40度以上,即便什么都不做,也会大汗淋漓。
可是,每一餐饭,妈妈都没有偷过懒,即便汗珠蒙住了双眼,她也会在脖子上围一块毛巾,准备随时擦汗。
往往,当妈妈做好饭,我们吃的时候,她自己因为太热,只能喝下一点白粥,但是看着我们吃,妈妈的脸上是幸福的。
爸爸说,他小时候,家里特别穷,兄弟姐妹7个,经常吃不饱饭。
但是他们的妈妈,也就是我的奶奶,仍然用尽各种办法给孩子们做吃的,所以,在爸爸的印象里,烤红薯是最好吃的食物。那里带着他母亲的爱,以及爸爸自己的思念。
3 餐桌里满溢的爱
越长大,越没有时间回家,也越来越想不到回家,偶尔回到家,即便是从不下厨的爸爸也能为我烧出一桌好菜。
那一回,妈妈在宁波带小外甥,爸爸独自一个人,早早去菜市场,买了很多我爱吃的,然后又用心将他们烹饪完美。鱼、肉、蔬菜。应有尽有。爸爸的好厨艺,让我刮目相看。
记得上中学的时候,一次,妈妈去拜访亲戚,周日,我和妹妹要带一周的干粮去学校,于是,只得爸爸动手为我们做菜,而那一次爸爸竟然忘了放盐。
很多年后,30岁的女儿回到家,却只能在旁边干等着,老父亲认为,女儿还没有他靠谱,他在厨房忙碌的身影分外好看。
不在家人身边很久了,自己也没有照顾好自己,更没有能力和时间照顾他们,内心的亏欠感,在这静静的夜色中,满满当当的。
也许,下一次假日回家,我能亲手为爸爸妈妈、外公外婆烧一桌菜。