喝茶，说简单了不过是茶+水；说复杂了，却是文字难以表述的意境。古往今来写喝茶的文人不少，把喝茶写得典雅精当、鞭辟入里，让读者走进文中、坐下与其同饮的却不过寥寥。
“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”
——周作人
有的人喝茶，喝的是一个“忙里偷闲”。
现代生活中的很多人喜欢喝茶，但却困于繁忙的日常工作无法抽身。因此，一抔清泉、一盏清茶的闲暇时光就显得格外珍贵。
在不完美的现世享受一点美与和谐，在刹那间暂停永恒的体会，大概便是喝茶的意义所在。
“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享这清福，首先就须有工夫……假使是一个使用筋力的工人在喉干欲裂时，即使给他龙井芽茶，珠兰窨片，恐怕他喝起来也未必觉得和热水有什么大区别罢。”
——鲁迅
有的人喝茶，喝的是一个“苦中作乐”。
这种喝茶方式，不是在赏鉴其色、香、味，也不是意在止渴，而是从喝茶中静静体味人生的苦。
清闲的人固然能有偷得浮生半日闲的自在，但对于大多数体力劳动者，喝茶也只是在水中添了些滋味罢了。入口的苦涩或许代表着人生的一时困苦，喉韵的回甘却代表着人生的苦尽甘来。
我时常一个人坐着喝茶，同一泡茶，在第一泡时苦涩，第二泡甘香，第三泡浓沉，第四泡清冽，第五泡清淡，再好的茶，过了第五泡就失去味道了。
——林清玄
有的人喝茶，喝的是一个“回味悠长”。
一泡茶，从苦到甜、从浓到淡，仿佛人的一生：由年少时香醇的青春到中年时回香的韵味，以及愈走愈淡、逐渐失去人生之味的老年。在喝茶的时光里，回味自己的一生，也算是一种喝茶的境界。
“吃茶是大有名堂的，和尚吃茶是一种禅，道士吃茶是一种道，知识分子吃茶是一种文化。所以，吃茶是品格的表现，是情操的表现，是在混浊世事中的清醒的表现。”
——贾平凹
有的人喝茶，喝的是一个“个人信仰”。
如和尚的禅、道士的道，亦或者是知识分子的文化，都是在喝茶中体现出来的个人的信仰和精神的品格。
茶是一件有温度的事，大多的人是不会因为茶的苦而选择它的，多半是觉然到了茶里的记忆仍然有着温热，想要坚守那份美好！