这次我用的全麦面包片，全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，B族维生素丰富食用全麦面包会有很强的饱腹感，减肥人士最佳选择。里面含有很多荞麦和纤维素，促进肠道蠕动，矿物质和维生素也并少，能在一定程度上增加饱腹感，对减肥瘦身有良好的功效，也有祛斑、养颜的作用。给朋友们一个建议食用全麦面包的最好时间是在早晨，经过一个晚上的新陈代谢，体内营养消耗，身体在刚醒来时缺乏维生素和矿物质，吃了全麦面包可以及时补充身体所缺乏的营养，对健康十分有利。今天我分享的也算是西多士的一种吧，非常适合作为早餐。这款西多士切下来的面包边角也绝不浪费，沾满蛋液的西多士用黄油煎一煎松软香甜，经过小火慢烤的面包片边角用香酥脆形容很是恰当，喜欢甜口的再粘上蜂蜜或番茄沙司味道更是没的说。下面我给朋友们分享怎样做:香酥西多士。
【操作方法】
1.面包片切去四边后在对半切开备用。
2.鸡蛋打散备用。
3.拿一片切好的面包片抹上炼乳后再用没有炼乳的面包片两片合到一起备用。
4.把全部面包片都中间都加好炼乳后放进打好的鸡蛋液里面沾满蛋液。
5.开小火做锅放入黄油融化后把沾满鸡蛋液的面包片6面煎黄（上下两面再加上边上四面）。
6.全部面包片煎好后放入盘中，再把切下来面包片的边角放进平底锅（锅里再放进一点黄油）小火煎成金黄色拿出装盘即可。
【小贴士】
1.鸡蛋见火就熟面包片也是熟的所以必须全程小火。
2.家里没有现成的蜂蜜，沾着番茄沙司也好吃，什么都不沾味道也挺好的香酥脆。
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