书社里的桂花开了，一庭花树芬香馥郁，停下嗅望，只觉天香入骨，心神爽醉。
桂花，又称木樨，叶密花小，虽观赏性不高，但花香沁人，令人神清气爽。从古代以来，文人骚客就喜欢赞颂桂花，光白居易一人《东城桂》写了两首，《厅前桂》《庐山桂》是写了不同地点的桂花，《有木》《忆江南》也皆能看见桂花的身影。
“碎剪黄金教恁小，都著叶儿遮了”
桂花因为个头不大、颜色不鲜艳的特点，着实受了点委屈，毕竟文人们写作的时候，总是要说上一嘴桂花的形状颜色，辛弃疾可以算得上是头号“黑粉”。
他在《清平乐·忆吴江赏木樨》里写“大都一点宫黄”，说桂花小小的，一点点宫黄之色；又在《清平乐·赋木樨词》里调侃“碎剪黄金教恁小，都著叶儿遮了”，明月皎皎的晚上本是赏花的好时机，却只看到桂花树“翠盖团团好”；还不够，《清平乐·再赋木樨》写道“唤起仙人金小小”，其中“金小小”说的就是桂花。
但是李清照在《鹧鸪天·桂花》为其正名：
暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。
何须浅碧轻红色，自是花中第一流。
梅定妒，菊应羞，画阑开处冠中秋。
骚人可煞无情思，何事当年不见收。
桂花“暗淡轻黄”，不以明亮炫目的光泽和浓艳娇媚的颜色取悦于人，秉性温和，有疏淡的情怀，桂花之香十分浓郁，沁人心脾。这是李清照赞颂桂花的外在美和内在美，外在美得低调内敛，内在美得娴雅淑静，所以她说桂花是“花中第一流”。“梅”“菊”本也是她喜爱之花，但在桂花面前，“梅”会生妒意，“菊”会羞愧难当，自叹不如，桂花乃是众多秋季名花之冠。可是，就是这样优秀的花儿，竟然不见于屈原的《离骚》，屈原的《离骚》遍收名花珍卉，唯独桂花不在其列，李清照为桂花打抱不平。
通过这首词可以看出，李清照无疑给予了桂花极高的评价。
诗人杨万里，还顽皮地写过“看来看去能几大，如何着得许多香？”，好奇这桂花看来看去小小的就这么大点，怎么来的这么多香味啊？
“看来看去能几大，如何着得许多香？”
是啊，桂花这么小，怎么会如此的香？这其实是和它所含的挥发油类物质有关。别看它四片花瓣一共也就绿豆大小，可蕴含着几十种香味物质，可以说是为了香十分努力了。
中国的十大名花，梅、兰、菊、牡丹、杜鹃等等，大多花大色鲜，娇艳欲滴。桂花以上的特色都没有，它能名列十大名花之中，拥有“独占三秋压群芳"之誉，全靠香味。
桂花的香味是历代文人所公认的，曾经火遍大江南北的《大宅门》主题歌一句有“集百草要让这世界都香”，写的大气磅礴。殊不知就是化用了辛弃疾的名句“怕是秋天风露，染教世界都香”，咳咳，虽然辛弃疾基于写实的原因把桂花花小的特点不厌其烦地点出来，但不妨碍他喜爱桂花的香味。
诗词里的桂花，更是香满秋：
“无顿许多香处，只消三两枝儿。”
“有木名丹桂，四时香馥馥。”
“桂子月中落，天香云外飘。”
“广寒香一点，吹得满山开。”
“亭亭岩下桂，岁晚独芬芳。”
“一枝淡贮书窗下，人与花心各自香。”
“疑是广寒宫里种，一秋三度送天香。”
“香味超然，非人间物也”
桂花如此香甜，哪能不用来吃？对于我们民族来说，不吃等于犯罪。
最简单的吃法，桂花干制后可以代茶引用，就是著名的桂花茶。秋日正是养生季节，泡上一杯，可以美颜、润肺、排毒，配以书饮，味道更佳。
宋代苏东坡称桂花酒风味不凡，在《桂酒颂》中写道：“有隐者以桂酒方授吾，酿成而玉色，香味超然，非人间物也。”而后来翁同龢先生喝到桂花酒，发出“带径锄绿野，留露酿黄花”的赞叹。
桂花还可以调入蜂蜜或者糖水，成为很多点心甜品的主料，更可以和在面里，制作出各种香甜的面食，桂花酒酿圆子、桂花糕、桂花酥……光是数名字都垂涎欲滴了。
桂花还可以入菜，桂花、藕片、糯米美丽邂逅成了桂花糖藕，腥气的鸭肉遇到桂花就成了御膳桂花盐水鸭，哪怕是普通的白粥，放一点糖桂花立刻飞升，鸟枪换炮。
桂花灿若星辰，清可绝尘，浓能远溢，能入食可入药，不仅好看好闻还好吃，完全是花木中集观赏与实用于一体的种子型选手，也无怪文人们对于桂花喜爱至极。
你还知道哪些描写桂花的诗词？留言区与大家分享一下吧~
岳麓君在文末还赠送一个小福利，在右下角点个“在看”，将“在看”截图和自己拍摄的桂花美图一同发到微信公众号后台，岳麓君会随机抽取三人送一本《知堂随笔》笔记本哦~（PS：悄悄说购买《周作人作品集》第一辑也可以get！）中奖名单会在下周一的首条推送公布，记得来看。后台还有一些读者在问《老子》赠书情况，好书已寄出，请大家再耐心等待一段时间。
笔记本长这样，是以颇受中国近代大家推崇的竹久梦二之画配周作人之文，图文俱美，相得益彰。
愿大家2019剩下的时间都如桂花般香甜，我们明天见：）
END
唐诗宋词三百首
（典藏版 阅读无障碍本）
校 注：陆明 李伟
定 价：￥33.00
《唐诗三百首（典藏版 阅读无障碍本）》从体裁来看，所选诗从古风到近体，既很完备，又分体裁，近体多于古风，也颇合后世读者的阅读倾向。其中七绝，选李商隐、杜牧多于盛唐之作，不囿于诗必盛唐的成见。因此，这个选本大体上能反映出唐代的社会生活和诗歌风貌。《唐诗三百首（典藏版 阅读无障碍本）》所选之诗，注重诗歌创作的艺术性，其中许多千古传诵的名篇，令人读来有美不胜收之感。
《宋词三百首（典藏版 阅读无障碍本）》旨在以通俗、简洁、精要的方式介绍作者，精选的三百首宋词作品，注释力求简明，疏通词义；白话译解，力求以直译方式准确传达原词意蕴，文辞优美畅达，尽量体现原词的艺术风味；品析则力求以简练、精要的艺术分析，阐释词作的意象、情蕴和表现技法，为宋词爱好者领会、品鉴宋词艺术，提供一定的参考。《宋词三百首（典藏版 阅读无障碍本）》为词学大师上彊村民选编，是流传广的、影响大的宋词选本。
公众号： 岳麓书社
觉得今天的推送还不错？
顺手关注一个呗！