大家都知道东北地区冬天的时候,气候寒冷且漫长,最低温度达到零下四十多度,喝酒御寒的生活习惯造就了东北独特的酒文化。
东北姑娘与小伙喝酒
酒文化
由于东北独特的自然环境和人文环境,造就了东北人热烈豪爽的性格和不屈不挠的胸怀,这也是酒文化得以衍生和发展的坚实基础;相信大伙在武侠小说中常常能看到大碗喝酒,大碗吃肉的侠客,他们那种侠义风范和快意人生正是东北人的生活写照。不管是出于对酒文化的忠诚,还是对酒本身的热爱,东北人大都酷爱饮酒。
助酒词
迷瞪地我走了,
正如我栽楞的来,
我挥一挥大茶缸子,
没留下一滴散白,
啊!
纯粮的美酒呀,
咋进去的,
咋他妈的出来!
让我们红尘作伴活得舞舞喳喳,
破马张飞共享人世繁华。
扬了二正唱出心中喜悦,
里倒歪斜把握青春年华!!!
这首助酒词大家兴许能看到《再别康桥》以及《还珠格格》的影子,而这也能从侧面说明东北人的性格。
东北人的酒文化与气候、民族融合、群落迁徙、鲁人北迁闯关东等综合因素是分不开的,酒文化从黑土地里扎根,跟随着经济文化地发展不断繁衍生息,演变到今天的欣欣向荣。另外东北人本土情结较为严重,酷爱本土白酒,中国人本身就是个喜欢怀旧的民族,古时文人多愁善感,怀旧文章浩如烟海。从历史上看中国也充满波折,古代历史辉煌至臻,近代备受屈辱,现代人不忍回首却又无法忘却历史,或激励或铭记。于是我们对历史有个正兴衰、明发展、激奋斗的复杂情感。