当人们对饮茶习以为常时,我们不能忘记那些曾经把茶文化传入寻常百姓家的文豪大家们。
唐代诗人白居易就是其中的一个杰出代表,他把茶文化移入诗坛,使茶与酒在诗坛中并驾齐驱、相得益彰。
白居易出生于公元772年,自幼聪颖绝人,五六岁时学作诗;九岁时已熟谙声韵;十五岁知有“进士”之名后,便勤奋苦读,于公元800年中进士。
白居易除了喝酒吟诗外,终生、终日与茶相伴,早饮茶、午饮茶、夜饮茶、酒后索茶,有时睡下后还要品茶。
白居易对茶叶、水、茶具和煎茶的火候等都有特别讲究,于是写诗曰:“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄于爱茶人。”
他最爱用山泉和雪水煮茶,于是写诗曰:“吟咏霜毛句,闲尝雪水茶。”
白居易的朋友知道他爱茶,便从各地给他邮寄茶叶。白居易任江州司马时,收到四川忠州刺史李宣寄来的一包新茶,正在病中的他品后欣喜若狂,顿感病情好转许多,即刻赋诗一首:
故情周匝向交亲,新茗分张及病身。
红纸一封书后信,绿芽十片火前春。
汤添勺水先寄人,末下刀圭搅曲尘。
不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。
茶诗中明显透露出白居易收到新茶时的高兴心情,同时也对朋友赠茶表示深深的感激之情。而“别茶人”的称呼正是来自于这首诗,意为:“鉴别茶叶的人”。
白居易不仅是品茶诗茶大师,也是制茶高手。公元820年,48岁的白居易从忠州刺史任上召回长安,调任尚书司门员外郎。在长安任职期间,白居易一边忧国忧民,一边茶诗会友。
有一次,他与多位朝官聚会时,让自家茶师秘焙茶叶,给大家品茗,赢得满堂赞誉:“乐天此茶,文可消燥,武可清火,朝堂六班,皆相宜也。”从此,大家把白居易秘制的香茶称为“六班茶”。“
白居易一生爱诗、嗜酒、痴茶、好琴,即使在暮年之际,茶、酒、老琴依然是与他长相左右的莫逆知己,并留下了许多与茶相关的优美诗句。
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