厦门的旅游继续吃，今天的夜宵朋友带我们来到了一家夜食铺。
打车来到莲坂明发商业广场，下车之后很明显的就能看见这家夜食铺，不夜不见，从外观看这就是深夜食堂的装修风格，幽暗的招牌而内部是居酒屋的样式，这样的店铺也是深得我心，非常符合我的风格。
最好（ hǎo ）吃的是人，惯性思维的语音读法，念起来还是蛮可怕的，其实应该念做最好（ hào）吃的是人，这样就完全的体现了吃货的本质，深夜食堂本就是为吃货所准备的，而且深夜食堂在一定意义上其实是一种高品质餐饮的代表。
走进夜食铺迎面而来的是两只超级可爱的法斗，老板娘自己养的，据说家里还有第三只，因为喜欢法斗，这家店还有另外的一个名字，又叫做法斗酒馆，而且这两只法斗也是店里的明星，深受大家的喜欢，几乎每个人都想要和他们玩耍一番，或者抱一抱拍拍照，用当下的流行语，就是盘他。
夜食铺的店内面积不大，但是足够的温馨， 厦门 的这个天气，一年四季也都适合坐在外面。他们家的菜品还是蛮有特色，而且也是非常符合夜宵档的主题。
冻黄鱼，可以直接的食用，简单方便，夏日的口感而且保持了黄鱼鲜美的味道，
冻螃蟹，和冻黄鱼是一样的道理，别致的餐前小菜，选用的是肉质饱满的螃蟹，吃起来很是过瘾。
生腌虾和生腌皮皮虾，这是我非常喜欢的两道菜，生腌海鲜对于食材的要求也是很高的，需要足够的新鲜，才能最大程度的保持他的鲜美，配上辛辣的酱汁，软糯的口感，入口之后还带着微微甜。
虾生，这个我们也是不陌生的，这次来到 厦门 我们已经体验过一次了，不同于 日本 的刺身吃法，这里依然采用的是 顺德 鱼生的吃法，搭配自己喜欢的小菜加上酱汁一起食用。
和朋友一起的夜宵档怎么能没有酒呢，他们家除了扎啤、生啤，也是不少的精酿啤酒，在口感上精酿更具有风味。
高压锅生蚝，首先是卖点十足，蒸锅端上，还在沸腾的高压锅冒着热气，取走上面的气阀，蒸汽一飞冲天，老板机智的喊上一句豪（蚝）气冲天，也是非常的大吉大利，这样做法的生蚝，也没有加入过多的配料，只用了大蒜和辣椒调和腥味，在最大程度上保留了生蚝的原汁原味，好的食材一般越简单的烹饪越是美味。
高压锅生蚝，充分的保留了生蚝的汁水，而且你看生蚝的个头还是不小的呢。
厦门 特色煸豆干，煸，在闽南语中的意思就是翻，可以理解为一种烹饪方式，不停的翻动，而煸豆干是一种独具 厦门 特色的饮食文化，煸豆干也并不只是指代豆干，而是代表着宽泛的食材，强调的还是在于这个‘煸’字，夜食铺推出的这个煸豆干，食材是可以自由选择搭配的，主要的还是一种自己动手的乐趣，自己动手，将食物从生到熟的一个体验过程。
小伙伴的手艺还是非常不错的。
牡蛎煎就还是比较考验技术的，虽然没有保持整块的造型，但是最后的味道还是非常可以的。
脆皮大肠，酥脆的口感，完全改观了对于大肠以往的态度。
夜宵时刻，有酒、有美食、还有你们。