提到野猪这种动物，很多农民应该不会觉得陌生，早年间的农村还未经开发，在一些山地或者丛林中，经常都能看到野猪的影子，它们一般在早晨和黄昏时候出来觅食，给庄稼地带来不小损失，以前部分农民还有狩猎野猪的经历，不过从2000年开始，野猪就被中国列为国家三级保护动物。
虽然现在在中国看见野猪的机会并不多，然而这种动物却在美国农村泛滥成灾。美国的乡村一向地广人稀，有的甚至隔几千米才能看到一户人家，在这样的环境之下，野猪在当地可以说是过得风生水起。
野猪在美国农村泛滥已久，早从40年前开始，美国的野猪数量就有泛滥的趋势，而且活动范围在不断的扩大，有数据统计，美国有超过600万头的野猪，这些野猪在各个州偷吃庄稼、破坏农田、袭击行人甚至毁坏公共设施，造成了不小的损失，根据美国农业部的估算，因为野猪泛滥，美国每年的经济损失多达15亿美元。
而且由于野猪的数量实在太多，如何治理也让人伤透了脑筋，尽管每年都要在这方面花不少钱，可一直没从根本上找到处理办法，这也让不少中国的网友想不通：既然美国有那么多现成的野猪，为何美国人不把它们抓来吃呢？关于这个问题，其实有几个方面的原因。
首先，与中国人的饮食习惯有所不通，猪肉并不是美国人食用的主要肉类。与牛肉和鸡肉相比，猪肉在美国人日常进食的肉类中只占了很小的一部分，而且由于一些宗教和饮食文化的影响，有一部分美国人根本不吃猪肉，因此猪肉的消费量比较有限。
其次，美国的烹饪方式比较单一。在中国，一种食材经常有五花八门的处理方式，光是一块猪肉，我们就能变着法的吃出花样来，红烧、清蒸、卤肉、爆炒......每一种菜的味道都大不相同，然而，美国人对肉的处理方式却比较单一，最常见的方式就是煎炸烤，这样一来也做 不出太多美味来。
另外，野猪肉吃起来也并没有想象中那么美味。与养殖场人工喂养出的猪有所不同，野猪从小在野外长大，不仅皮糙肉厚，而且前期也没有经过阉割，导致野猪肉有一种比较重的膻味，吃起来的口感并不好。因此在美国，就算有人捕杀到了野猪，也不会把它当成食材，反而会找个地方掩埋起来，或者是直接处理成肥料。
由于这几方面的原因，美国农村的野猪数量虽然不少，可是要把它们做成美食，却没有多大的市场，这也就不难理解为什么宁愿每年损失15亿美元，也不愿抓它们来吃了。对此你有什么看法？欢迎留言告诉我们。