按语：老天爷派一个“倒霉蛋”（学马列的文科生）去创业，结果他莫名其妙做了27个创业项目，把24个项目做破产。“倒霉蛋”把很多行业的失败都体验了一遍，目的在于告诉你要吃他的堑，长自己的智。全世界最公平的是老天爷，失败生发无穷智慧，给后来者以帮助。智鹏，为失败的意义代言。
如何打造一支高绩效的团队，让老板解放，让员工改变，让企业重生呢？今天分享的第一句话：当PK产生的时候，当竞争产生的时候，企业的管理就会变得简单而轻松。
每次到企业演讲前都要提前沟通，了解企业要解决的问题，这次是昨天晚上才拿到企业的问题，今天早上4点就起来思考海之蓝公司提出的三个问题：如何提高团队执行力、如何提高餐饮行业的业绩、如何自我提升？所以今天的分享并不是完全按照PPT来讲，而是结合我自身的经历来回答这三个问题。
蛋糕店的故事
在日本，有一家蛋糕店，有一天来了一位特殊的客人——一个乞丐，穿着衣衫褴褛，身上还散发着臭味，同去买蛋糕的顾客眼里露出嫌恶眼神。
店里的伙计看到说：走开、走开！别妨碍我们做生意！那个乞丐说：我，我是来买蛋糕的，我要最小的那一块。这个时候，店老板走过来了，他看见那个乞丐，亲自从柜子上取下了最小的那块蛋糕，递给了这个乞丐，然后对他鞠了一躬，说：感谢您的光临，谢谢你。
这个乞丐脸色突然变得很惊讶，很开心的离开了，因为这是他第一次受到这样特别的待遇。这时候，店主人的孙子就很是不解，问他爷爷：“爷爷，你为什么对这个乞丐这么好？”爷爷说：因为他是我的顾客，他为了买蛋糕，肯定花了不少努力，去要了一点点钱，来买这个蛋糕非常不容易，所以我们一定要对顾客好。那孙子又问：那你为什么还要收他钱呢？爷爷说：因为他今天是来买东西的，他是一个顾客而不是乞丐，我今天如果不收他钱，那就是对他最大的侮辱。所有的顾客都是我们的衣食父母，我们所有的一切也来自于顾客，所以我今天一定要对他好。
这个小孩子一辈子记住了爷爷对待这个乞丐的态度，后来他成为了日本著名的企业家，他的名字叫堤义明，一个日本五百强企业的掌门人。他经常在开会的时候讲到爷爷如何对待乞丐的故事。
为什么一开口就要讲这样一个故事？服务行业，无论是餐饮、酒店行业，还是其它任何一个服务行业，顾客一定是我们的衣食父母，但是真正能做到的却寥寥无几，为什么会出现这样的情况？其实很多企业都在学海底捞，但是后来我发现真正能够把企业服务做好的不是海底捞，海底捞的东西，你们是不可能学到的。这样一个企业文化，它是长年累月积累而成的，也就是它的一招一式是开始于很多年前，源于企业的当家人当初的那种心胸和格局，沉淀出来的。就像老酒一样，你才开始学，怎么可能有那种韵味？
海底捞的成功故事，我们可以讲几天几夜，因为网上研究的人太多了。我的同学就是海底捞创始人的邻居，同学也是你们的同行，在绵阳几个餐饮酒店都有他的股份，他和海底捞的老总非常好。我们一起游学的时候，曾聊到过海底捞的创始人，我从来没有觉得这样一个传奇人物，离我是如此之近。
我的另外一个朋友，让我大开眼界，大家都非常熟悉的一家企业，这家企业的名字叫做“常乐足道”，不知道大家听说过没有？常乐足道从绵阳起步，也就是在2000年左右，我在临园宾馆和桃园大酒店对面开出第一家茶楼的时候，同时起步的就有常乐足道的刘总夫妇。
“常乐足道”在2004年左右就开始实行合伙人制，就是从那个时候开始，把优秀的技师、优秀的管理团队给到他们身股，用身股制度、合伙人制度把自己从繁琐的管理中解放出来，逐渐地把店开到成都，现在在成都有四十多家店。然后他们的商业模式在现在有了全新的变革，常乐足道的模式在今天，已经变成了通过解决人性来解决管理的问题，因为人是不能管理的。
我们企业今天出现的所有的问题，都在于是企业领导人的问题，老板是企业所有问题的根源，为什么会这样说？说到底还是老板的格局问题，老板的能量的问题。经济不好，那是你家的经济不好，别人家的经济状况好得很。就像常乐足道，它的商业模式我用了三篇文章分享。常乐足道的无为而治已经达到一个什么境界？四十家店他没有店长，所有的员工全是自动自发。技师是自动自发、管理是自动自发，来服务的顾客必须通过预约机制到达店上，因为它通过一个线上的平台，透过人性来管理这个企业。
因为人的本质是“人之初、性本懒”，每个人都需要激发，而常乐足道的商业模式就是通过预约机制匹配资源。你到我的店来，你要先预约，然后我的技师工作时间不固定，比如，顾大哥是一个优秀的按摩技师，年龄大了家里还有孙子要照顾，发现明天4点到6点钟有空，平台上的简历有他所有的技术优势介绍，而在网站上逛的客人，明天4点-6点正好有空，于是就预约了，下单、全款支付，然后到时间就去了，过时不候。预约就是大家都在这个时间到，做完了6点就回家了，技师非常自由。
（待续）
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