在青岛西海岸九顶山有一个餐馆，是由4位小伙合伙做的，他们的目标是想打造一个网红餐馆。小编受邀前往试菜，发现这里装饰的是上世界六七十年代的氛围，最大特色就是普通餐桌没有传统的盘子、碟子，也没有筷子，上菜是用大铁锨，海鲜直接倒到餐桌上铺开的白纸上。图为服务人员在用铁锨给顾客上菜。
这一铁锨海鲜，通过图片可以看到有大虾、扇贝、皮皮虾、梭子蟹，还有海虹、嘎啦等等，总之就是一海鲜大杂烩。这一个菜可以吃到很多样的海鲜，也适合不同口味的人一起吃海鲜。
这个应该是两份菜放在一起的，餐桌上的白纸是防渗透的，油水在短时间里不会渗透到餐桌上。菜品有海鲜杂烩，也有玉米、藕片，还有鸡爪子，这些菜品够3-4人喝上几瓶啤酒了。（更多精彩，敬请关注头条号“鱼眼看人间”）
下面小伙伴们一起来看看用手抓的吃法。几份菜倒在餐桌上平铺开来，戴上一次性透明手套，就可以像孩子一样直接用手抓着吃了。看起来似乎不太卫生，其实比几个人用筷子夹着吃好多了，起码不用吃别人的口水了。
参观装饰墙上有那个时代的报纸喷绘，很清晰，还有那个时代的帽子和水壶及挎包。喜欢那个时代或者没有经历过那个时代的人戴上帽子、跨上水壶和挎包拍个照很有穿越感。图中一家三口在吃饭时就同意小编给拍了张合影，穿越感十足。
三五闺蜜或者好友相约来到这里边吃边聊个私房话很不错，房间按照农家炕头布置，墙上有上世纪六七十年代的宣传画，两边都能看到，很有那个时代的氛围。
吃海鲜、喝啤酒是青岛最大的特色了，来到这家餐馆啤酒是可以随意喝的。店主介绍，在6月5日开业后的第一周，来餐馆消费一块钱就送一瓶啤酒，如果你当天消费1000块钱就送1000瓶啤酒，餐馆会把你喝不完的啤酒登记下来，任何时候来喝都是可以的，只要不带走、不倒掉都可以。
一瓶啤酒进价最低也得2块钱以上，花一块钱送一瓶啤酒，小编刚开始觉得餐馆会不会亏本，后来一想，只送开业一周，那么餐馆会黏住很多顾客以后前来喝酒，啤酒送的越多，黏住的时间就会越长，双方还是很合算的，顾客在相当长的一段时间里几乎是喝酒免费，而餐馆也黏住了不少回头客。图为餐馆农家炕的布置，墙上的花布小编很喜欢。
餐馆的门帘也很有意思，每个门帘上有不同的提示语，小编拍摄了一个网络流行的，一位著名的笑星卡通人物在温馨提醒：请妥善保管好您和随身物品和女朋友，女朋友还特地用红色醒目，只是不知道这卡通造型会不会涉嫌侵权？
再看看厨房，很清爽。厨师在炒菜，服务员拿大铁锨在等候，炒好的菜马上通过大铁锨就可以送到顾客的餐桌上。
参观还推出青岛大盘鱼，用的是养殖的大鲟鱼，最小的也得7、8斤，大的有十几斤的，根据顾客预订人数的多少来定。大鲟鱼42块钱一斤，配上海鲜、蔬菜，满满一大盘足够7-10人食用，顾客还可以在原有的基础上点菜。图为厨师在给大盘鱼配菜。
这就是配置好的大盘鱼，中间是一条大鲟鱼（人工养殖），两边各有不同的海鲜和蔬菜配置，按照不同的个人标准配置。参观不点菜，按个人标准来配置菜肴。
这是配菜之一，扇贝海鲜，目前休渔期海鲜大多为贝类，品种一般在3-4种，基本够吃的了。
这个季节能吃到梭子蟹很不错了，梭子蟹还满满的膏黄，吃起来非常鲜香。
这是餐馆外的露天餐位，在夏天时顾客可以在室外就餐，这里位置高，还可以一边喝啤酒一边欣赏城市夜景。当然还可以烧烤，采用电炉不会有油烟的侵扰。小伙伴们，这样的餐馆你会去尝试一下吗？4位小伙子能不能将这个餐馆打造成网红餐馆呢？