一边是卫生曝光后依然火爆的海底捞，一边是门可罗雀的新开门店。你觉得的现在厨师行业到底怎么样呢？
不用专门去做调查，在悟空问答、百度问答、知乎一搜便知。
说好的3成，说不好的7成。
厨师职业辛苦，入行门槛低，生活节奏与社会相逆，照顾不到家人，职业环境差……总之能找出上千个不好的理由。
同时，人们离不开美食，华灯初上，全世界的华人餐厅都灯红通明，座无虚席。火锅、川菜、涮羊肉火遍全世界，并且一年比一年好……总之，找出上千个餐饮行业未来一片光明的理由，也不困难。
我的一位厨师朋友，是他们当地餐饮名店的厨师长。收入不算高，10W年薪不到。有手艺，当地菜做得一流。前不久，经人介绍，新加坡华人老板出资30万年薪想请他出国去做。后来，因为团队找不到好，没去成。他深感现在找个好的厨师，很难。同时，也感慨餐饮生意时好时坏，工资难开。
在悟空问答看到下面这个提问，你会怎么回答？
花掉3万不可怕，怕的是你再花掉30万，也找不到赚不回来的原因在哪？
看到你说上厨师学校已经花掉了3万，很是为你感到心痛。第一，你需要借2万元才凑到3万元学费，可见，你的经济很窘迫。第二，你的提问说的时间前后不一致。可见，你非常的矛盾，以至于提问时也非常矛盾。第三，你知道高技术的厨师能找到钱，可觉得他们离你太远，感到迷茫，对自己有些失望了。
但是，既然已经花掉了三万元，那就应该想一想如何让这三万元不亏，对不对？而且这是你现在唯一能让自己好过的方法对吧。
其二，不去想我出去怎么赚到5万元，而要想的是如何让这三万元学费值得上五万元。
当我们毕业踏出校园的时候，身价至少要值5万元。这样，我们是不是就已经赚回来2万了？
如果，你认同了这样的思想，你再接着往下看。如果你不认同，那可以关掉评论，去看你喜欢的答案。这样在时间上，你又赚到了。
好，很高兴，你能继续往下看。
那继续来说第一个观点，怎么样才能在学校里值回票价？
新东方的李笑来说过，新东方厨师学校比新东方英语培训（非常知名的英语教育培训机构，已是上市公司）赚的多了去了。
由此可见，学厨师比学英语抢手，学厨师学来就直接用，学来就能直接赚钱。（不过现在好象英语也可以。）
那为什么学厨师比学英语的学费贵那么多呢？
大多数人普遍地认识是：英语很难学，学历文凭要求都高。学了没地方用，当然没人学，所以学费低了。
而餐馆满大街都是，学会了厨师，随时随地都能就业。学会了就能挣钱。厨师这个职业正好能满足人们容易找到工作的刚需。
学厨师的学历门槛低，初中毕业，哪怕你只是混个初中毕业都可以。交足学费就可以开始学。
要教会文化水平普遍不高的学生，掌握一项生存技能，这个工作量肯定要比学英语大，所以，学费当然就贵了。
扯了这么多废话，就想告诉你一个道理，学好厨师不比学好英语差。
注意这里说的是“学好”，而不是“学”。
要值回三万的票价，你就要“学好”。
要值回五万的票价，赚回二万，那就“必须学好”！
如何做到“必须学好”呢？
第一，找到你正确的价值观。
所谓的价值观，就是知道什么重要，什么更重要，什么最重要。反过来，你就应该知道什么不重要，什么最不重要。对吧？
现在，你回到一年前，你借钱来新东方学习的时候。那个时候，你是知道什么是最重要的——成为一名优秀的厨师，然后找许多钱。对不对？你看，首先是要成为一名厨师，而且是一名优秀的厨师，然后才是找许多钱。
成为一名优秀的厨师才是你最重要的价值观，对不对？不然，你也不会去借钱来学习的对吧？
回到当下，你想的什么呢？是毕业后的第一年能赚回5万元。
这是不是你当下最重要的价值观呢？
答案：不是！当然不是！
一定不要去想，毕业后怎么赚到五万元。一定要去想，现在要让三万元学费值上五万元。
人们常常会把自己的感受当成全世界的感受，把自己的观察当成全世界的观察，把自己的看法当成全世界的看法，一切都从自己出发，全然不知别人和别人所处的世界有可能与自己的所处的世界不同，而且方方面面都可能有很大的不同。
上面这段话，其实是在说：“你有一个强烈的需求”和“整个世界都有这个强烈的需求”差别是很大的。
你希望自己能在第一年赚回5万元和社会让你赚到5万元，差别是很大的。
社会首先要看你值不值这5万元，你才有机会在一年中赚回5万元，仅仅是“有机会”而已。
既然这样，如何让自己值5万元，是不是就显得比5万元的目标更加重要了呢？
并且，当你这样想以后，你这时所确定的价值观才是和你当初选择学习厨师时的价值观吻合的，这不是你最初想要的吗？
你是不是把用3万元买回来的本事学会了呢？
烹饪的历史你能口若悬河的一一道来吗？
八大菜系的特点与分布，你能做到纸上谈兵吗？
你有把厨艺当做武功一般的，夏练三伏、冬练三九吗？
刀工、翻锅、烹饪原料初加工、调味技能、火候技能、烹饪美工、面点基本功，这些基本功，你哪一项又是全班、甚至全校第一呢？
如果这些基本功，你都答得上来，并且略知一二，操作一二，那你算是找回了一半的学费了。
如果这些基本功，你不仅能答上来，并且能举一反三，可以顺利操作，那你算是值回票价了。
如果这些基本功，你不仅能答上来，不仅能举一反三，不仅可以上灶操作，你还可以替老师来辅导其他学生，甚至你还可以帮助老师备课，成为助教，成为老师第一个想起你的人。恭喜你，你现在的价值是五万元。
如果都不是，那也别灰心，现在开始赚回你的第一个五万元。
现在开始，找到你现在最重要的事——在学校中赚回你的第一个五万元，带着耐心开始学习，永远来得及。
唯有学习让自己成长，才是你最重要的事情。也只有持续学习，刻意学习才让你能从你当下的焦虑中解脱出来。
过去的一年并不算什么，过去你花4小时在学习，那你从今天开始，花12小时来学习，很快就把失去的一年追回来了。
值回票价，才是你现在要做的真正正确的事。把时间用在正确的事情上去吧。经过有耐心的努力之后，当你做到值回票价，并且赚到之后。
你会发现你将来的目标会发生神奇的变化，你再也不会去冥思苦想怎么挣到5万元。
你会发现原来不靠谱的学校，会主动的、强烈的推荐你到那些知名的餐饮企业去（当然，知名的餐饮企业向学校要人），或跟你说，你会跟随某某某烹饪大师学习……
这时，你的厨师生涯才真正的开始，你又将一切归零，在新的环境里、新的起点前，新的目标下，争做第一。不过你要相信，在这里做到第一，你的未来不是5万，也不是50万，而是无限可能在等着你！
关注自己的成长才是最重要的事，如果你始终关注自己的成长，并刻意练习，一切都会变得好起来。
不仅是学厨，所有的成长，亦是如此。