其实，学厨师跟上大学选学校、选专业是一样的，选对了，以后就业有保障；没选对，大学相对于白读。不同的是，大学选学校只能根据高考分数来选择，选专业也有局限性；而学厨师可以根据就业前景、兴趣爱好等各种情况来选择。
现在，选择厨师还不晚，只要你的人生路选择对了，比你每天拼命地做事更重要。
学厨师的好处
1 工作无忧
学烹饪，不是你去找工作，而是工作找你。餐饮业的飞速发展，订单式培养，不用再去人才济济的双选会，你就可以成为高薪人士。
2 简单易学
学烹饪，花费时间少，就业成长快。易学、易懂、起点为零。从基础开始，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会。
3 发展空间大
学烹饪，发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，厨师永远都是你的首选。
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广泛理解就是烹制中国鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系的厨师。近年来，我国餐饮业年营业额持续增长，无论是中餐还是西餐行业，都在餐饮经济发展中发挥着重要作用，占有重要的席位。-学厨师的名言
速成炒菜口诀炒之技法真是多，个个牢记没有错。有生炒来有熟炒，滑炒清炒要记牢。爆炒水炒和煸炒，干炒方法用得少。难度最大数软炒，宫廷炒法有抓炒。小炒技法用得多，一锅成菜味不错。香港炒法避风塘，蒜茸豆豉面包糠。滑炒技法滑炒技法用得广，生料加工要上浆。温油滑散要断生，回锅勾芡速炒成。-学厨师的名言
一边是卫生曝光后依然火爆的海底捞，一边是门可罗雀的新开门店。厨师职业辛苦，入行门槛低，生活节奏与社会相逆，照顾不到家人，职业环境差…-学厨师的名言
学生姓名：李文君年龄：36岁任职岗位：出品总监任职单位：大彭掌勺餐饮服务管理有限公司薪资待遇。年薪40万当李文君坐在长沙新东方烹饪学院课堂上的时候，他以前的同事们还在工厂辛苦打工，从此，他便演绎了什么叫技能改变命运。-学厨师的名言
我相信现在很多同行做厨房的老友们都不是所谓正规的厨师学校学出来的，很多都是跟师傅在厨房里学出来的。首先你选择这份事业，那么你就要热爱这份工作，每天都要保持有一个积极的心态去面对和学习工作，而不是为了应付工作而工作。-学厨师的名言
中秋节的到来，并没有让深圳的气温降低多少，火辣辣的太阳依然炙烤着大地。前一段时间，金典总厨1801班的弥月宴得到学校领导和班主任陆老师的一致认可。-学厨师的名言