鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
不过，鸡胸脯虽然低脂高蛋白，而且具有良好的饱腹感，但由于它的肉质比较瘦，所以在烹饪的过程中很容易烹饪过度，导致肉质比较干柴。
下面介绍一种做法：
藤椒鸡胸肉
食材
鸡胸肉 两块
葱、姜、蒜
啤酒
1.将鸡胸脯肉对半切为两小块
2.葱切断，姜切片，蒜头剥开备用
3.将啤酒倒入锅内，开火
4.将葱姜蒜放入锅内，盖上盖子，等待啤酒煮沸
5.啤酒煮开后放入鸡胸肉，等肉变成白色就可以起锅了
6.将鸡胸肉捞出放凉，撕成条
7.加入盐、醋、藤椒油，搅拌均匀
藤椒油就是一种青花椒油，加入藤椒油的鸡胸肉不仅会变得更加有弹性，同时还能够让鸡肉不容易变油腻，增加食欲。
来自生活记仔多
简介：买一只鸡回来，炒鸡焖鸡白切鸡盐焗鸡炖小鸡，鸡胸肉都不受欢迎，但是鸡胸肉的营养价值又非常高，怎么做才不浪费呢？往下看，这是一款低脂低卡的减肥食谱，也是为你家那个不爱吃蔬菜的宝宝量身定做的。-胸脯造句
《今日头条》(www.toutiao.com)是一款基于数据挖掘的推荐引擎产品，它为用户推荐有价值的、个性化的信息，提供连接人与信息的新型服务，是国内移动互联网领域成长最快的产品服务之一。-胸脯造句
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鸡胸肉顾名思义，是鸡身上最大的两块肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状似斗笠，又名胸脯肉。鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养价值极高，有滋养身体的功效。-胸脯造句
用料 面包糠35g油煎鸡肉10g油炒料汁5g料汁糖30g水40g生抽10g淀粉3g醋25g腌制鸡胸鸡胸肉一块约200g料酒3g盐2g白胡椒粉1g 糖醋鸡胸肉的做法：1、鸡胸肉横着切成两片，再改刀切成小条。2、用腌制鸡胸肉的料，把鸡胸肉抓匀 。-胸脯造句