陕西有个蓝田县，距西安不远。115万年前在这里生活的蓝田猿人，闻名于世。蓝田县还有个华胥镇，则与我国神话传说中的女娲和伏羲的母亲——华胥氏有关，知晓者恐怕就不多了。华胥镇的上许村因在塬上遍植杏树，每到春天，杏花朵朵，花香满谷，人们索性给这里取了一个非常富有诗意的名字——杏花谷。
刚到杏花谷，就被眼前的一切惊呆了，只见沟内沟外、坡上坡下、道路两旁、房前屋后，都是花开满枝，一片白色。站在高处远望，似满天繁星，又似白雪点点。穿行在密密的杏树林里，一路下到沟底，再慢慢爬到对面的塬上，一个人寻一颗杏树，坐在树下静静发呆，美美享受，偶尔微风过处，便洒落片片杏花，好似沐浴洁白花雨一般。
走进杏园，近处的杏花，尚存勃勃生机，在争相怒放，但与儿时印象中那洁白无瑕，一尘不染的杏花，却不可同日而语！也激荡不起内心那春天的愉悦！站在高处，下面的远景总是灰蒙蒙的一片，根据常理，知道那是杏花的海洋，事实上那确实是杏花的海洋，只是太过朦胧，丝毫不能给观者以震撼。
上许村的“杏花谷”实际上是蓝田县大杏无公害生产基地的一部分。蓝田是大杏的优生区，产区主要分布在华胥镇、泄湖镇、三里镇、金山、安村、前卫、玉山、小寨等乡镇，主要品种有蓝田大杏、金太阳、金刚拳、凯特、菜子黄、麦梢黄等。
线路提示：
1、祥云路过灞河桥，向右转入公园东路，向东南方向前进，到达新纺六路左转，上S101，向东南（蓝田方向）走，经过燎原村、车道变少，路上有坑，下坡，到刀旗寨左转，进入村道（水泥路），下穿C40高架桥，继续前行，最后一段盘旋爬坡，便可到达上许村。
2、从东郊堡子村转盘走312国道，过刁寨后几分钟就到华胥镇，镇上有华胥氏的陵冢，进镇子有进山的大路，塬上的路有分叉口，尽量走到沿塬边的路能看到起伏的山谷里全部都是的杏花的海洋。
小吃：
著名的蓝田小吃有九大碗、神仙粉、泡油糕、葱花大饼、洋芋糍粑、荞面饸饹、水晶饼、高馔蒸馍、蓝田醋粉、灞源豆腐干等，值得品尝。
赏花环线1、从华胥镇邮电所向北2公里——进入阿氏村（按路标指引）——经华胥镇卫生院至101省道；
赏花环线2、从华胥镇青云寺向北2公里——进入上许、下许村（按路标指引）——经华胥镇东邓村（蓬腾农业生态园）至101省道。
今年蓝田政府为了致力打造华胥杏花谷景区，已经提前规划好了行车线路，道路指挥，停车地点，农家接待，餐饮供应等措施，相信美丽的华胥杏花谷，会让你开心而来，满意而归！整个山谷，布满杏林，花团簇拥，清香四溢，让人流连忘返。阳春三月华胥杏花谷许你一场视觉盛宴，花痴们约吧！