可能很多人想到最常吃的食物就是猪肉，其实相比于猪肉来说，鱼肉的营养价值也不差，甚至还会更好，小时候听到的一句老话“爱吃鱼的孩子都非常聪明”，这个理论还真的不知道，不过鱼肉里面的的确有健脑的营养成分，那么咱们今天就来讨论下，“口感”最好的5种鱼，全部认识算你牛，吃过2种说明你就是吃货。
1、红尾鱼
红尾鱼是生长于长江以南的各种河流当中，食用它的时候不用去鳞，因为它是细甲鱼，鱼鳃也可以不去掉，并且红尾鱼有一个特点，那就是肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，味道非常的地道，基本上没有什么异味，因为生活的环境就是清澈的河流，是目前公认口感最好吃的一种鱼。
2、刁子鱼
这是在农村比较常见的一种鱼，整个鱼身呈现出银白色，在阳光反射下十分好看，并且吃起来肉白而细嫩，味美而不腥，是一种上等的经济鱼类，基本上家家户户都吃得起，一般在农村都是把这种鱼晒干了再吃，味道也是非常美味的。
3、鳜鱼
这种是肉食性鱼，也是4大淡水鱼之一，别看它表面呈隆起状态很光滑，其实全身也是有鱼鳞的，身体两侧是扁扁的，头部尖尖的，中间部分比较厚实，将它烹饪成美食后，基本上隔很远就能够闻到它的香味，并且这种香味还能够维持很久，不仅口感好还清香。
4、裂腹鱼
可能很多人听到这个名字非常奇怪，鱼身裂开了还怎么活呢！其实是它的臀鳍两侧还有排泄生殖孔各有一排非常大的鳞片，看起来就像裂开的口子一样，所以才会被称之为裂腹鱼，这种鱼类是非常珍贵的，一般有钱可能还吃不到，用它做出来的美食也是香气扑鼻，闻了就像吃，鲜嫩的口感让人吃一口就回味无穷。
5、抗浪鱼
抗浪鱼的体型是比较细长的，这样它才能够在水流当中行动自如，背部又平又直，腹部是银白色，整个形状就像是一把小刀一样，并且它的头长比身体还要高，用这种鱼烹饪肉质特别的鲜美，最常做的一种烹饪方式就是油煎，这样鱼肉很香，回味无穷，不知道你们吃过没？