人去世为什么要烧百天？
和各地的习俗有关吧，不过中国人的传统观念还是很重要的，表示对死者的尊重、瞻仰和缅怀一般情况大部分地区有下面习俗：从死者卒日算起，丧家每隔七天就要举行一次烧纸祭奠，共有7次，俗谓“烧七”。
一般是“三七”、“五七”比较重要，亲朋也要送来些纸、烛。
此中还有一个“回煞”（又名“回殃”）仪式。
旧俗以为人死后其魂魄犹存，在七七四十九天前，死者的阴魂要回家一次，具有时间由道士推算。
届时，丧家把香烛酒食摆好，在地上铺一层炭灰或草木灰，用以检验死者回来的足迹。
用一竹竿一根，隔一尺贴纸钱一张，立在门口台阶上或插于死者落气之屋的房檐下，据说阴魂见此就会进屋。
用土罐装一煮熟了的鸡蛋置于房屋角，以此贿赂殃神（俗称鸡脚神），让死者鬼魂在家里多待一会儿。
这时，一家老少躲得远远的，待规定的时间过去之后，先将一串爆竹丢进屋内，爆完才可以进家。
满百日和周年时，还要烧纸祭奠。
在人死后的半年或一年时，再给死者做一次道场。
古代人还有以下观念：烧七、百日祭、周年祭死者葬后，孝子在家设灵位，守孝三年，按阴阳先生写出的“期单”进行祭祀活动。
“期单”贴在灵堂前，丧家必须照单行事，不得稍有疏忽。
“期单”上要写明“烧七“、“回殃”、“百期”等日子。
“烧七”就是从死者去世之日算起，每七天为一个祭日，称为“头七”、“二七”、“三七”、“四七”、“五七”、“六七”、“末七”，共计49天。
民间传说人有三魂七魄，死后一年去一魂，七天去一魄，三年魂尽，七满魄尽，所以要过“七期”和三周年。
民间还有另外一种说法，据说死者从去世之后，在49天内，每隔七天阎王要审问亡魂一次，故“七期”又称“过七灾”。
在烧七时，丧家要在大门口挂白纸灯笼，表示家有重孝。
头七在家设灵牌，焚香明烛，供献酒肴祭奠，下余六七都到坟地化纸钱。
一般以一、三、五等单七祭札较隆重，亲友皆至，孝子要哭灵；二、四、六等双七，亲友不来。
孝子只烧纸、不哭灵，称为“空七”。
尤以“三七”和“末七”最重要，每逢这两个“七”日，亲友都要到坟上烧纸祭奠，孝子也要大哭一场。
“末七”又称“尽七”，丧家大都要诵经礼忏，亲友也要送冥币、香、纸、大蜡、金银斗等祭奠。
“烧七”若与夏历的初七、十七、二十七相逢，谓之“冲七”或“犯七”，认为亡魂“逢七有灾，冲七有难”。
在关中的耀县和陕南的丹凤县，除认为“冲七”是忌期外，还以“烧七”与月中的初八、十八、二十八相逢也是忌期，俗云：“逢七逢八，铜锤铁钗；烧七烧九，阎王请吃酒”。
认为烧七遇到七和八的日子，阎王要拷打亡魂，遇到这种情况，要提前或推迟一天祭奠。
关中一些农村。
遇到“冲七”时，孝子要给死者坟顶插纸伞，意在协助亡魂躲避灾难。
陕北的延长县，在“冲七”的先一天下午就要剪若干白纸旗，由子女、儿媳从家门口沿途插到坟前，将亡灵请回家中祭奠，以避过灾劫。
插白旗意在引路，据说亡魂如果来不及回家，可藏于白旗下躲难。
各地农村还有一种极端迷信鬼神的“出煞”陋习。
“出煞”又称“回煞”，据说人死后阴魂还留在家里，“出煞”就是阎王在七七四十九天内的某个时辰，要差鬼卒勾取魂魄去阴曹地府；还有一种说法，就是死者的亡魂要在某一时辰回家辞灶。
“出煞”的日期和时辰，由阴阳先生根据死者的生辰和死亡时间算定。
此俗建国后已摒弃。
死后百日头上叫“百期”，文称“过百日”。
也是例祭日之一。
这天死者的一般亲戚不来，但死者的亲属及近亲中的晚辈如侄儿、外甥、已出嫁的女儿等必须上坟祭祀。
在陕北的延长县一带，先一天下午孝子就要到坟上去请灵，去时头顶木盘，内放一个大蒸馍，馍上插根高粱杆，杆的顶端夹一长方形的自纸，上写“恭请显考×公讳××府君之神位”(或显妣×氏××孺人之神位)，当地称为“牌位子”，到坟前先烧纸祭奠，然后仍将“牌位子”顶在头上返回，至大门口，子女哭迎，天黑后烧夜纸祭奠，次日早饭后，再到灵牌前哭祭，名曰“烧百日纸”。
旧时丧葬礼俗，孝子百日内不宴客，不饮酒娱乐，不到别人家去、不剃头、甚至不洗澡，也不换衣服，谓之“百日守灵尽孝”。
过了百日，这些禁忌便可取消，孝服也可逐渐减除，孝子除在重要祭奠日穿白戴孝外，平时只穿白鞋，男的在帽子上逢一圈白布；女的扎白头绳，有的地方男的用自帽顶、女的用白衣扣表示戴孝。
陕南的孝子在剃头时，后脑勺上要留一撮头发，以示守孝，因古人认为“发肤受之父母”，表示不忘父母养育的恩德。
父母死后，要过三个周年，三年内不得婚娶，不穿艳丽的衣服，春节丧主家门上只贴绿纸或黄纸对联，字用白色颜料书写，忌用红纸。
每遇岁节，要到灵前或坟上祭奠，每季新粮成熟，也要先收回一些做成熟食，供献在灵前，让父母的亡魂“尝新”。
死后满一周年，称为“头周年”，这天也称“忌日”，祭奠仪式较“烧七”和“百期”宏大，孝子要穿白戴孝，先在家祭奠，再到坟上烧纸，俗称“烧周年”，古代称“小祥”。
两周年是死者的第二个忌日，孝子只烧纸。
不哭祭，俗称“哑周。
1、旧时丧葬礼俗，孝子百日内不宴客，不饮酒娱乐，不到别人家去、不剃头、甚至不洗澡，也不换衣服，谓之“百日守灵尽孝”。
2、过了百日，这些禁忌便可取消，孝服也可逐渐减除，孝子除在重要祭奠日穿白戴孝外，平时只穿白鞋，男的在帽子上逢一圈白布;女的扎白头绳，有的地方男的用自帽顶、女的用白衣扣表示戴孝。
3、陕南的孝子在剃头时，后脑勺上要留一撮头发，以示守孝，因古人认为“发肤受之父母”，表示不忘父母养育的恩德。
4、死后百日头上叫“百期”，文称“过百日”。
也是例祭日之一。
这天死者的一般亲戚不来，但死者的亲属及近亲中的晚辈如侄儿、外甥、已出嫁的女儿等必须上坟祭祀。
5、先一天下午孝子就要到坟上去请灵，到坟前先烧纸祭奠，然后将“牌位子”顶在头上，至大门口，子女哭迎，天黑后烧夜纸祭奠，次日早饭后，再到灵牌前哭祭，名曰“烧百日纸”。