山西人爱吃醋，我们今天就来说说醋，醋是用各种粮食酵后产生的酸味调味剂，化学式：CH3COOH，是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一
1、增鲜解腻 烹调油腻食物时加点醋，或吃饺子时蘸点醋，可减少油腻感，让人觉得没那么腻口。此外，醋还能增鲜增香，这是因为粮食在发酵变成醋的过程中，产生了大量鲜味和香味物质。
食醋、麸醋、糙米醋、糯米醋、小麦醋、米醋、水果醋……这么多种醋，你都尝过几种? 应该说水果醋最流行，食醋最常见吧。食醋其实是使用大米或高粱在适当的条件下发酵氧化得来的，平时
1、醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。 2、擦皮鞋时，滴上
您的位置:健康资讯风雨同舟 揭秘食醋的五大神奇功效,防病消食抗疲劳 食醋是生活中必备的一种调味品，当然醋的功效不仅仅可以调味，也是很好的保健食材，具有很好的养生功效，下面我们
人人都想减少自己的内脏脂肪，拥有吃不胖的身材，但这并不是天方夜谭！我们日常最常见的调味料——醋就能做到这一点。醋中含有的醋酸是解决代谢问题的“优等生”，每天喝一大勺醋不