文/郭怀福
乡下老家小住。一大早儿,还在睡眼惺忪间,便闻村里的高音喇叭在喊:“开库了,吃水库鱼啦,有买鱼的,赶紧出来呦……"忽高忽低的吆喝声,使本来寂静的山村渐渐的热闹起来了。我丝毫没有心生烦意,一骨碌从床上爬起来,循着鱼贩的叫卖声,急猴猴地撞门而去。
老家是燕山余脉的一个村落,三面环山。村东北不远处,有一座水库,镶嵌在群山怀抱里。有山的地方,就有了秀气;有水的地方则有灵气。老家是个秀美的山村,有山有水的,这就生趣洋溢了。卖鱼的小贩,也是乡里乡亲的,我认识。闲聊中,他告诉我,水库每年从9月底至次年3月底,只有半年的捕鱼期。开库当日,还举办一个“鱼王美食节",组织者对开库首日捕获的第一条“鱼王”进行拍卖。我曾见识过拍卖现场,被拍卖的“鱼王"系着红带,安静地枕着冰块躺在“水晶箱”里。拍卖主持人连连喊出令人咋舌的高价,而这条“鱼王”却再也听不到自己的身价如何翻倍地涨了。
“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”仲秋,开库季节,水美鱼肥。城里人吃住在农家小院,就是冲着吃水库鱼来的,什么垮炖鱼,油浸鱼,红烧鱼……城里人变着花样吃,吃得是那么舒心、甜美、惬意……有朋自远方来,更使农家院欢乐、祥和,喜庆洋溢,增添了几分甜滋滋的味道。
开库的日子,朋友特意嘱咐我去水库边买几条野生的水库鱼回来。我丝毫不敢怠慢,一大早起床,摸黑来到了水库岸边,静候渔船靠岸。晨曦微露,水雾朦胧,岸边芳草萋萋,群峰叠翠倒映水中;有鸟儿掠过水面,泛起层层涟漪,唯美而浪漫……清晨的水库,是静静的,暖暖的。
“过来了,过来了……"不知是谁喊了一声,早已等候多时的鱼贩们开始躁动起来了。放眼望去,只见宽阔的水面上,渔船点点,渐行渐近。“咯吱,咯吱"的摇橹声好像古老的歌谣,在水面荡漾着,吟唱着……渔船慢慢地靠近岸边了,鱼贩们呼啦地蜂拥了过去。呵,辛苦了一夜的打鱼人,船舱里装满了胖头鱼,鲤鱼,鲫鱼,白鲢,花鲢……个个鲜灵、肥美,惹人喜爱。
不知怎的,我忆起了小时候吃鱼、捕鱼的情景了。那个年代,粮食紧缺,肉类更是稀少,不逢年过节的,平时极少能吃上肉。父亲是个乡下邮递员,他平生最大的嗜好,喜欢垂钓和下网捕鱼。这让我们一家老小总能吃上鲜活、肥美的水库鱼了。每当吃饭的时候,邻居也好像闻到从我家飘出的香味了,总是羡慕地说,你家又吃鱼了。上学的时候,我也不敢贴近同学聊天,生怕同学说我身上有鱼腥的味道。
受父亲的影响,我也渐渐的喜欢下网捕鱼了。但因我水性不好,还不敢去水库捕鱼。村南毗邻水库调节池,调节池尽端有一南闸门。那是一片开阔地,长满了繁茂的水草。水库一旦放水,这片开阔地则溢满了齐腰深的水,那些水草也刚好露个头儿。这个时候,我会放下书包,拿上渔网,在有水草的地方撒网捕鱼了。我捕获的鱼,都是一些小伏青子,用柴禾锅干煎,味道很鲜美。
靠山吃山,靠水吃水。家乡的山水养育了一方人,并将永远承载着人们的期盼和对美好生活的向往。
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