一年一度，初冬的微风吹拂着水面，荡漾着细碎的涟漪，也吹熟了躲在水下石缝瓦底猛吃快长的松江四鳃鲈。伴着这初冬的脚步，松江四鳃鲈将再度走向餐桌，与百姓邂逅，述说着这从古至今、源远流长的故事，分享着酥嫩细白、鲜香可口的美味。
四腮鲈鱼
松江鲈以其厚重的历史和博大的文化，纵横历史，享誉世界，位列中国四大名鱼之首。
经久传诵着一个莼鲈之思的故事，说的是在朝为官的张翰，因思念家乡的鲈鱼，莼菜，便弃官回府了。之后，莼鲈便成了思乡的代名词。
今天，第四届“松江四腮鲈鱼节”在松江区永丰街道富永路1082号的四鳃鲈园举行。
（上海市松江二中创新素养培育基地挂牌仪式）
（上海市松江二中学生接受相关研究书籍）
（首届四大名鱼垂钓大赛开钩赐杆仪式）
（四大名鱼垂钓大赛正式开始）
（第一条被钓起的四腮鲈鱼）
（四腮鲈鱼特写）
在有记载的历史中，松江四鳃鲈走过了千年岁月，名扬古今，享誉世界，独占鳌头，彰显霸气。但是，它并不孤独，它的后面，牵着它的伙伴：黄河鲤、松花江鳜和兴凯湖鲌，号称中国四大名鱼，今天，它们在这里聚齐了。这是它们历史上首次“同台”，在同一时间、同一地点，让我们近距离地一览这四位大员的风姿和容貌。
（四大名鱼历史首次“同台”）
在复旦大学松江鲈项目组科技人员和上海四鳃鲈公司创业团队的的不懈努力下，松江四鳃鲈的产业已经逐渐成熟，并步入健康发展的轨道，与此同时，松江四鳃鲈的历史文化也将在他们的手中传承，并发扬光大。
四鳃鲈已渐渐走进我们的生活，八珍四鳃鲈，四鳃鲈火锅，蔬菜鲈鱼烩，示汆四鳃鲈等都是常见的四鳃鲈的做法。
在今天的四鳃鲈园中，你不仅可以拿起钓竿，静候塘边，体会四大名钓的惬意，也可参观四腮鲈的居所，看看松江四鳃鲈的生活，更能亲临四鳃鲈园的名鱼火锅宴，尝尝他们的味道如何。
品鱼地点：
华亭湖时代
皇家海港
金泖渔村
榕港海鲜
佘山艾美酒店
佘山森林宾馆
颂涌鲜私房菜
天宫园
新晖大酒店
雪浪湖度假村
雅园
右拐餐厅
原烹
月湖珍大厨小菜