决明子简介
决明在植物群落里生命力极其旺盛，常常与其他植物争夺营养，因此在北美洲等地区，决明被视为一种难以根除的野草。决明子是“决明”的种子，为常用中药，种子入药。
决明子的生长环境
为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。生于村边、路旁和旷野等处。分布于长江以南各省区。全世界热带地方均有。安徽、广西、四川、浙江、广东等省，南北各地均有栽培。
决明子的功效
1．决明子：味甘、咸、苦，性微寒。归肝、大肠经。具清热明目、润肠通便的功能。生决明子长于清肝热，润肠燥。用于目赤肿痛，大便秘结。
2．炒决明子：寒泻之性缓和，有平肝养肾的功效。可用于头痛、头晕、青盲内障。且炒后质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。
1、其清肝明目作用适宜于眼科诸疾，如肝热上冲所致目赤肿痛、羞明多泪、视物模糊，以及青光眼、白内障、结膜炎等，因其有保护视神经的作用， 对现代电视族、电脑族等易引起眼 睛疲劳的人群有补益。
2、其降血脂降血压的作用适宜于高脂血症、肥胖症、高血压症、冠心病、动脉 粥样硬化等心脑血管疾病患者。
3、其缓泻作用适宜于便秘患者。便秘导致肠壁对滞留肠内毒素的吸收，长期便秘，易使人体衰老，也是结肠癌、痔疮等病的诱因，还是心脑血管疾病突发的成因之一，本品使排便顺畅 而不稀薄，也无腹痛等不适之症，慢性便秘患者，常服无流弊。
决明子的禁忌
1，建议不要用生决明子进行冲泡；
2，孕妇不建议喝决明子泡水；
3，女性不宜长期服用；
4，脾胃虚寒、气血不足者不建议喝决明子泡水。
决明子的吃法：
1、决明子绿茶
材料：决明子5克，绿茶5克。
做法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。
功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
2、双决明粥
材料：糯米100克、石决明25克、决明子10克、菊花15克、冰糖6克。
做法：将决明子放入锅中炒熟（出香味）。将白菊花、石决明处理干净后放入砂锅后煎汁，滤渣取汁，粳米洗净后用药汁煮粥，加冰糖食用。
功效：具有养肝潜阳，清肝明目的功效。适用于目赤肿痛、头胀头痛、羞明多泪，或肝肾亏虚、肝阳上亢所致的头晕目眩、视物模糊、目睛干涩等症。
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