中华文化博大精深,酒文化源远流长,从古至今,不论圣贤将相还是文人雅客,把酒言欢皆是人生之美事也。如今爱酒的人不在少数,爱酒更要懂酒,懂酒的人才能把酒喝出另一番味道来。
在中国古代,喝酒对于文人雅士而言那可以说是很有讲究的事,纠察其中,最为有意思的不过与青年才俊们席于溪水边饮酒作对,这种高雅的酒礼就是曲水流觞。
“曲水流觞”源于周代,周代盛行在每年三月“上巳”之时,把修禊与踏春、游春融为一体,便有了临水宴饮之风俗。为增加乐趣,就让酒杯盛满酒,顺着曲折的溪流漂浮,漂到谁的面前谁就拿起酒杯一饮而尽。
魏晋时期,文人雅士纵情山水,潜心翰墨,作流觞于曲水之举。这种“阳春白雪”式的高雅酒令,一度成为备受文人墨客推崇的高逸雅致的饮酒方式。
中国历史上最风光的文人超级派对,当属由大书法家王羲之做东,于会稽山阴兰亭举办的“曲水流觞”大派对。当日,四十二位雅士端坐小溪两侧,借酒抒怀,以文会友,王羲之也在酒酣人醉之际,笔走龙蛇,写下了那名传千古的《兰亭集序》。