大暑前后，是北方采摘黄花菜的季节。 黄花菜在我国人工栽培已有两千多年的悠久历史，是我国独有的土特产。这种貌若金针的美丽花蕊，即可食用，又是不可多得的中草药材。 黄花菜是
每年夏季五六月份，北国的家乡原野上总会开满了丛丛簇簇的淡黄色的鲜花——黄花菜，学名萱草，也叫忘忧草。 萱草，多年生宿根草本。具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。有许多别名，如