椰是海南省的省树,海南岛更被誉为“椰岛”。
在海南,随处可见挺拔秀丽的椰树,他们在给城市带来别样美景时,更因其全身都可被人类利用而被人们当成了“宝树”。无论是沿街、庭院、海边,高大挺拔的椰树随处可见,与蓝天、大海、金色的沙滩相映成趣,形成了别具韵味的南国风景。椰树在我国南方的很多省份也有栽培,但以海南省的最为著名。
椰子水全身是宝,宝树
俗话说,“竹有千用,椰树有一千零一用”。
在海南,椰树树干可以当栋梁,果皮可以制扫帚,椰茎也可以编织出口
椰树果实中的椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果,其余大约有50%可加工成椰蓉,还可榨取椰油;椰壳可以制成酒杯、碗,还可以雕成工艺品
椰子外衣还是高级床垫、有机肥等优质纤维原料;椰树的根、壳均可入药,椰油可制成高级化妆品
海南的椰雕工艺源远流长,精湛奇巧,在古代被誉为“南天贡品”。全身都是宝的椰子树当之无愧被称为“宝树”。
一人栽树,四代享福”
椰树的树龄可达80~100年,椰树主要有绿椰、黄椰和红椰三种,被认为是世界上最高大的水果树,一般高达十数米。
椰子是椰树的果实,又名胥椰、胥余、越子头,长在其树叶的根部,栽种8年开始结果,盛产期在20年以上,同一棵椰子树,即有花蕾、花朵,又有新果、老果,可谓“四世同堂”。
椰树一年四季花开花落,果实不断,尤为秋天为收获旺季。一棵椰子树一般可以结十几串椰子,每串可挂果一、二十个。未成熟的椰子为青绿色,成熟后呈暗褐棕色。
椰子树是怎么在海南发芽的?
椰树是古老的栽培作物,它是如何来到海南生根发芽?对此说法不一,有的说原产地在南美洲,有的说在亚洲热带岛屿,但大多数人认为起源于马来群岛。
目前较为科学的解释是:在远古时代,椰子原产马来群岛,它不需土壤,不需浇水,适宜时令,自然发芽生长。椰果落在海中,漂到海南,扎根宝岛,终成奇观。
椰子栽培历史悠久,在长期自然选择和人工选择中,形成许多类型和变种。近年来以栽培品种角度分析、鉴别认为有野生种和栽培种,栽培品种中又可分为高种、矮种和杂交种。
椰子已有2000多年的历史
现主要集中分布于海南各地,台湾南部、广东雷州半岛,云南西双版纳、德宏、保山、河口等地也有少量分布。
有趣的是,我国其他地区的椰树很少结果,唯独海南的椰树四季结果,果实累累,并且果汁、果肉特别香甜。
在海南,处处可见高大挺拔的椰树,在不同的时刻、不同的地点,呈现着不同的韵味。
与椰树有关的海南民风民俗
椰子在海南人民心目中,素有“神灵生物”之说。
在海南东部,传说椰树为掌管生命的太阳神和掌管美丽的闪亮神之女所化,她飞了九九八十一天才来到海南营地生根,长发变成了羽优椰叶。
而在海南西部,则传说古代南方部落骆越王爱民如子,却在一个酒醉的深夜被谋反的部下杀害,头颅被挂在旗杆上,最后化作挺拔的椰子树和椰子果。
椰树是母亲树、革命树、英雄树
众所周知的是,海南阳光紫外线很强,人在太阳下晒几分钟皮肤便会有“灼热感”,但椰树最耐阳光曝晒。即使遇上干旱的年份,椰树也不会“渴死”,照样生长结果。
在以前困难时期,椰树甚至救了许多人性命,因为他们有椰果充饥,补足养份。
正因为如此,在革命年代,琼崖战士倚靠椰子搭棚设帐,用椰子水解渴,用椰子肉充饥,用椰子叶当被盖、作雨衣,用掏空的老树做土炮,用椰子水取代葡萄糖注射液救治伤员。
“见椰如见夫”、“家里椰树壮,外出事业旺“
在海南岛,椰树自古以来受人喜爱。几千年来,椰树和海南人民结下了不解之缘,椰子几乎渗透到人们生活的方方面面。
比如:新婚夫妇双双种下“鸳鸯椰”、“情侣树”祈求“百年偕老”,长长久久。
人们习惯在田园、土地、住宅边种上椰树,称“地界椰”;每年收获椰果时,挑选大而长芽壮的为苗种,称“留种椰”;
当男女双方谈的差不多了,男方到女方家下聘礼时,要带去两棵长势兴旺的椰苗,这叫“定婚椰”(表示“双全”和“吉利”,甚至看谁家的椰树多作为成亲的条件);
女方过门结婚,夫妻要共同栽下两棵椰树,这叫“结婚椰”或“夫妻椰”;待到孩子出生满月时,父母还得为子女种上两棵椰树,称“子女椰”,希望他们茁壮成长,造福社会。儿女结婚那天或来客时,摘下出生或结婚时所种的椰子待客,更见主人的浓情厚意。
丈夫外出,也要种上椰树,名“盼夫椰”,如有贵宾、海外亲人来访,也喜欢种上“纪念椰”……这些风俗习惯,千百年来,世代相传,已成为海南人生活中不可分离的部分。
椰树的九大特色
第一、椰树是世界上最高大的水果树。
第二、椰树寿命长。椰树是长寿树,树龄可达80-100年。
第三、椰树的生命力强。海南岛12级的台风也奈何不了它。第四、椰树耐阳光暴晒。即使遇上干旱的年份,椰树也不会“渴死”,照样生长结果。
第五、椰子“水果皮”层数最多。椰子水果皮共有四层:最外一层叫“椰衣”,表皮光滑、坚实;表皮下的棕丝富有弹性;第三层叫“椰壳”,坚硬无比;第四层叫椰皮,黑褐色,紧密地护着椰肉。
第六、椰子“水果皮”最厚。四层皮合起来有五六厘米厚,完好地护卫着椰肉。
第七、椰子是最独特的果实。一般水果肉、汁混为一体,椰子却两者分离。
第八、椰子是“天然”的果实。椰子生产在椰树高高的心窝里,经风雨受暴晒,一点点地吸收、积聚大自然赋予的丰富精华。椰树生长在海边、椰园里,远离污染源,又不需杀虫喷药,一点也未受污染,纯属“天然”。
第九、椰子营养素全面。含有包括脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和碳水化合物六大营养要素,对促进人体健康成长大有裨益。
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