前两天去早市买菜,看到莴笋特便宜,3元两根,这个不错,脆脆的炒着吃、凉拌都非常受欢迎,赶紧买回来做给家人吃。不过,我看到好多人买的时候都嫌弃莴笋叶子碍事,使劲往下拽,哎呦喂,这么好的东西怎么扔啊,边上的人说这个不能吃,只能吃茎。哪有这说法呀,莴笋叶子可是燃烧脂肪的好蔬菜,大鱼大肉的吃那么多不吃它哪成啊,常吃可是小脸柔润有光泽,还弹弹的。
考虑到家人爱吃香的,我放了香肠,不喜欢的可以不放,也非常好吃。
食材:莴笋叶200克,面粉130克,大蒜3瓣,香肠1小根,盐适量,植物油
【蒸莴笋叶子】
做法:
1 备好食材,莴笋叶子洗净
2 蒜拍扁剁成蒜末,香肠切细丝
3 莴笋叶子切小段,倒入面粉拌匀,使每片叶子都能沾上面粉
4 蒸锅加好水,铺上湿屉布,铺上莴笋叶,上汽后蒸10分钟左右,莴笋叶熟透但不是很烂的状态。端出一旁拌一下
5 锅内加少许植物油,放入蒜末、香肠炒香后关火
6 倒入莴笋叶子拌匀即可开装盘上桌
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