菟丝子，为旋花科植物菟丝子、南方菟丝子或大菟丝子的成熟种子。菟丝子性温，味甘，归肝、脾、肾经，其柔润多液，不温不燥，补而不腻，是一味平补阴阳的药物，很多长寿成药都含有菟丝子的成分。
菟丝子在补养肝肾、益精明目、健脾止泻、延年益寿等方面有很好的功效。主治肾亏腰痛、阳痿、遗精、小便频数、白带过多或两眼昏花及脾虚腹泻等症。
菟丝子与鹿茸、枸杞子、附子、巴戟天等配伍使用能温肾阳，与山萸肉、熟地黄、五味子等配伍使用可滋肾阴，与车前子、熟地黄、枸杞子配伍使用可以滋肾养肝明目，与茯苓、石莲子、山药配伍使用可以健脾止泻。
菟丝子的食用方法
菟丝子粳米粥 材料：菟丝子60克，粳米100克，白糖适量。
做法：先将菟丝子研碎，放入沙锅内，加适量水，用文火煎20分钟，去渣留汁；
加入粳米后再添加水及适量白糖，用文火煮成粥就可以了。
功效：此粥具有补肾益精、养肝明目的功效，适合腿脚软弱无力的人食用。
菟丝子蒸肝羹 材料：菟丝子20克，猪肝500克，鸡蛋1个，盐、味精、料酒、白糖、酱油、姜、葱各适量。
做法：将菟丝子炒香，研成细粉；猪肝洗净，去筋膜，切成4厘米长的薄片；姜切片，葱切段。将猪肝片放碗内，加入料酒和各种调料腌制1个小时。将猪肝片捞起，放入蒸碗内，加入菟丝子粉，上武火汽蒸笼内，蒸30分钟即可。
功效：此品具有补肝肾，益精髓，明眼目的功效。
菟丝子的药用方法
1.治疗遗精、多梦：菟丝子150克、水500毫升，煮汁3碗，分早、午、晚3次服完。
2.治肾虚腰痛：菟丝子15克，枸杞子、杜仲各12克，莲须、韭子、五味子各6克，补骨脂9克。水煎服，每日1剂。
3.治肝肾不足、视物不清或视力减退：菟丝子、熟地各12克，车前子、枸杞子、甘菊花各10克。水煎服，每日1剂。
菟丝子的食用宜忌
忌：阴虚火旺、大便秘结、小便短赤者不宜服用。