【本草】
肉苁蓉生于河西山阴地,呈丛生状,时值二至八月可采挖。生时像肉,羊肉羹中加入肉苁蓉,对补虚乏较佳,并且,肉苁蓉也可以生食。
【药理】
◎肾中命门相火不足者,可用肉苁蓉补之,因其是肾经血分药。凡服用肉苁蓉来治肾,必放心。
◎在中国西部人们多将肉苁蓉当作食物,只刮去鳞甲,用酒浸洗去黑汁,切成薄片,和山芋、羊肉一起作成羹汤,味道极佳且有益人体,胜过服用补药。
◎洗去肉苁蓉的黑汁,可去除气味。只有鲜嫩者才可以用来作成羹;太老则味苦,较不适合。
【黑豆苁蓉汤】
肉苁蓉10克、黑豆250克、贻贝200克、生姜片少许、盐适量。
◎铁锅不加油将黑豆炒至裂开,用清水洗去浮渣,晾干。用清水洗净肉苁蓉、贻贝;生姜切片备用。在煲锅内放入适量的清水,将姜片投入其中,开大火煮沸。放入黑豆、肉苁蓉、贻贝,用中火煲煮3小时,起锅前加入少许粗盐调味即可。
【故事】
一位老人因胸闷、排便不顺来向名医缪希雍求诊,谬医师见他身体瘦弱、面色不佳,替他把脉、观舌后说:“此病是因为血液枯槁所引起的肠燥便结,须服用肉苁蓉。”果然,老人服用数日,大便通畅,胸中畅然。但因停药一阵子后,老人又出现同样症状,他向另一位医师求诊,并将谬医生的处方给他看,未料医生重开方子,岂知老人服用后病情加重,于是又赶紧改服谬医师处方,才完全康复。
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