仲春与暮春之交的清明节,又叫踏青节,古时也叫三月节,已有2000多年历史。清明节是我国传统节日,也是最重要的祭祀节日,是祭祖和扫墓的日子。
由来
春秋时期,晋公子重耳为逃避迫害而流亡国外,流亡途中,又累又饿。随臣介子推走到僻静处,割下大腿上一块肉,煮肉汤给公子喝,重耳发现肉是介子推自己割腿煨汤很是感动。十九年后,重耳即位后重赏了当初随他流亡的功臣,唯独忘了介子推。很多人为介子推鸣不平,而介子推却同母亲隐居绵山。
晋文公听闻后,亲自带人去请介子推。绵山山高路险,树木茂密,有人献计三面烧山,逼出介子推。火熄后,人们才发现介子推已与老母亲团抱在一棵老柳树下死去。晋文公见状,恸哭。为纪念介子推,晋文公下令将这一天定为寒食节。第二年晋文公率众臣登山祭奠,发现老柳树死而复活。便赐老柳树为“清明柳”,并晓谕天下,把寒食节的后一天定为清明节。
习俗
清明习俗有扫墓、祭祖、踏青、春游、植树等,体现出以哀悼追思为基调、迎春健身为调剂的双重色彩。在现代社会背景下,人们正结合时代的发展,不断改造和发展着清明习俗的内涵与形式。
扫墓祭祖
扫墓祭祖,是清明节最主要的活动内容。从前,扫墓只是剪除坟丘上的杂草,修理陵墓周围,为坟丘上添新土,再烧纸钱香烛、供奉酒肉饭菜,燃放鞭炮。后来,火葬代替了土葬,出现了公墓。公墓空间小,祭奠形式简朴,极大地保存了墓祭传统。如果说火葬给世人带来“追思先人,简朴为本”的祭奠新基调,近些年逐渐兴起的往河海山川撒骨灰的形式又使得这一基调得以进一步发扬。骨灰随风而落,不再固着于一地一隅,那么后人祭奠的方式自然也就更加简朴了。而后,随着科技发展日新月异,网络引领手机短信祭扫、网上扫墓等祭奠新风尚。有网友开网站,将逝者照片等有关资料放上去,寄予追思怀念的话,遥寄心香一瓣,这种“厚养薄葬、文明祭奠”的新形式也受到追捧。
踏青春游
“江上冰消岸草青,三三五五去踏青。”清明时节同时也是个生机勃发的时日,人们告别蛰伏的户居生活,迎着春天的明媚阳光,呼吸着青青绿草的气息,脚踩着松软的土地,徜徉在姹紫嫣红、莺歌燕舞的原野上,那时的心情该是多么轻快愉悦!
放风筝
在我国古代,人们认为在清明节放风筝可以去晦气。所以很多人都将病灾写在风筝上,等风筝放高时剪断风筝线,让风筝随风飘逝,象征着自己的晦气、疾病都让风筝带走了。所以,别人放走的风筝,是不能捡拾的,否则就会沾上晦气。这种习俗,在我国民间又叫“放断鹞”。风筝的历史十分悠久,据说世界上第一个风筝是春秋时代的著名工匠鲁班用木头制作的,当时还有竹做的风筝。
戴柳插柳
每到清明,不论大江南北,家家户户都要折柳枝插在自家的门楣上,大户人家还要将燕子状的节日食品串在柳条上。扫墓的时候,人人都会在自己的衣物上插上柳枝,小孩将柳条编成帽子戴在头上,姑娘们则将柳枝斜插在鬓角,搭乘的车轿上也要插挂柳枝。
食俗
吃青团子
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和而成。青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品。
吃馓子
“馓子”为油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
吃清明螺
清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,因这个时节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,故有“清明螺,抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可炝,无不适宜。若食法得当,真可称得上“一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及”了。
此外,我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。
关于清明的十首经典诗歌
1、《介子推血书》(春秋)介子推
割肉奉君尽丹心,但愿主公常清明。柳下作鬼终不见,强似伴君作谏臣。
倘若主公心有我,忆我之时常自省。 臣在九泉心无愧,勤政清明复清明。
2、《清明》(唐)杜牧
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。
3、《途中寒食》(唐)宋之问
马上逢寒食,途中属暮春。可怜江浦望,不见洛桥人。
北极怀明主,南溟作逐臣。故园肠断处,日夜柳条新。
4、《寒食》(唐)韩翃
春城无处不飞花,寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛,轻烟散入五侯家。
5、《闾门即事》(唐)张继
耕夫召募爱楼船,春草青青万项田;试上吴门窥郡郭,清明几处有新烟。
6、《清明》(宋)王禹偁
无花无酒过清明,兴味萧然似野僧。昨日邻家乞新火,晓窗分与读书灯。
7、《苏堤清明即事》(宋)吴惟信
梨花风起正清明,游子寻春半出城。日暮笙歌收拾去,万株杨柳属流莺。
8、《寒食上冢》(宋)杨万里
迳直夫何细!桥危可免扶?远山枫外淡,破屋麦边孤。
宿草春风又,新阡去岁无。梨花自寒食,进节只愁余。
9、《郊行即事》(宋)程颢
芳草绿野恣行事,春入遥山碧四周;兴逐乱红穿柳巷,固因流水坐苔矶;
莫辞盏酒十分劝,只恐风花一片红;况是清明好天气,不妨游衍莫忘归。
10、《送陈秀才还沙上省墓》(明)高启
满衣血泪与尘埃,乱后还乡亦可哀。风雨梨花寒食过,几家墳上子孙来?