原创首发:骑士说茶
7月25日
Lisa:
大家好,今天和大家分享“庐山云雾”哦~
影:
云雾出好茶
Lisa:
������ 又到提问环节,请问庐山是属于哪个市呢?
浩艳:
庐山市
浩艳:
九江
Lisa:都对
艳姐姐真厉害
Lisa:
庐山云雾茶是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。
Lisa:
庐山云雾茶是茶禅相通的佳作。
Lisa:
为什么这么说呢?听我慢慢道来
Lisa:
东晋时庐山已成为佛教中心之一,据载,当时名僧慧远,在山上居住三十余年,聚集僧徒,讲授佛学,在山中发展种茶。故庐山云雾茶是茶禅相通的佳作。
Lisa:
Lisa:
1)产区:庐山云雾茶产于江西省庐山。庐山在江西省九江市,主要茶区海拔都在800米以上,由于江湖水汽蒸腾而形成云雾,常见云海茫茫,一年中有雾的日子可达195天之多。茶树萌芽期正值雾日最多之时,因此造就了云雾茶的独特品质。
Lisa:
Lisa:
2)采摘:鲜叶以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米左右。
Lisa:
庐山云雾茶严格做到“三不采”,紫芽不采,病虫叶不采,雨水叶不采。
Lisa:
好茶都不将就
影:
云雾雨露均沾
Lisa:
3)加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。
Lisa:
庐山云雾有“六绝”:即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”
Lisa:
好啦,今天的小分享就到这里~~~
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