立春 · 中国人一年的开始 这一日，风从东方来。老话说：“东方为春，春者，万物之所出也。”在那生生不息的春风中，一年四季的序幕从此开启。 咬 春 习 俗 老北京人讲究时令吃食，立春
福建各地清明节都吃什么？ 福州 菠菠粿 菠菠粿，也叫“清明粿” 福州的“菠菠粿”，也叫“清明粿”。这个可爱的绿色团子是用什么食材做的呢？ 原料中有一种草，福州人管它叫菠菠草，又
中国的传统节日形式多样，内容丰富多样，是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。传统节日的形成过程，是一个民族或国家的历史文化长期积淀凝聚的过程，我国的传统节日，无一
立春 竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知 今天是立春，是二十四节气中的第一个节气，又称“打春”。“立”是开始的意思，中国以立春为春季的开始。据《月令七十二候集解》记载：“正月节，立，建始也，立夏秋冬同。”意思是“四立”分别代表春、夏、秋、冬四季的开始，其农业意义为春种、夏长、秋收、冬藏。 立春的民谚 春天是一年当中的第一个季节，在立春以后，人们就开始忙着种庄稼了。从很早以前，民间就流传了许多关于立春的谚语，如反映气候变化的： 立春一日，水暖三分。 吃了立春饭，一天暖一天。 打春冻人不冻水。 立春一日，百草回芽。 预测天气变化的： 腊月立春春水早，正月立春春水迟。 立春晴，一春晴;立春下，一春下。 最好立春晴一日，风调雨顺好种田。立春东风回暖早，立春西风回暖迟。与农业有关的： 立春一年端，种地早盘算。 立春雨水到，早起晚睡觉。春打六九头，七九、八九就使牛。 春争日，夏争时，一年大事不宜迟。 立春的习俗 咬春 立春这天，山东、北京、天津、山西、江苏、河北、福建等省市许多地方都有“咬春”的习俗。 据汉代崔寔《四民月令》记载，我国很早就有“立春日食生菜……取迎新之意”的饮食习俗，而到了明清以后，所谓的“咬春”主要是指在立春日吃萝卜，如明代刘若愚《酌中志·饮食好尚纪略》载：“至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜”，名曰‘咬春’。”清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载：“打春即立春，是日富家多食春饼，妇女等多