成都人喜欢喝茶，已经有数千年历史，茶肆满城都是。说起喝茶这等雅事，便想到中国的茶文化以及骚人墨客的吟唱。中国关于茶的对联很多，最有名的一幅“茶联”，莫过于“扬子江心水，蒙山顶上茶”，可以说普天之下，家喻户晓。但此联出于何人、何时、何处，很多人不知究竟。
唐代我国饮茶风气盛行，用水也极其讲究，著名品水专家张又新所著《煎茶水记》将泡茶好水分为七等，其中扬子江南零水称第一。“扬子江”是长江扬州以下至如海口的旧称，江苏镇江的“金山岛”是古代屹立于扬子江中的一个岛屿（现已没入水中），有“万川东注，一岛中立”之赞叹。金山岛的南面有南泠泉，又称中泠泉，此泉之水被称为“扬子江心水”，即中泠泉。
“扬子江心水”有很多美妙传说。唐代的御史大夫李季卿与茶仙陆羽相遇，知道陆羽善茶，天下闻名，又听说扬子江南零水绝佳，二者相遇，机会难得，相邀品茶赏茗。就挑选亲信划船去取南零水，请陆羽鉴水，陆羽舀水边扬边说：江水是江水，可惜不是南零水。他把水倒了一半，又用勺扬水说：这才是南零水。亲信不好意思地说：南零取水回来，浪大船颠，水倒了一半，只好在岸边舀水添满。“先生真是神鉴”，李季卿钦佩之至，传为佳话。
自古名茶配名泉，好水泡好茶。天下第一的蒙顶山茶，须用天下第一之名泉，二者相遇，茶与水皆为极品。唐代是我国茶叶盛世，全国十七个郡县贡茶，40余个贡品名茶中，只有蒙顶山茶独占鳌头，名居榜首。明代的《西吴里语》说：“蒙顶第一，顾诸第二，宜兴第十……”。历代文人墨客咏颂蒙山茶的诗词歌赋更加数不胜数，“蒙顶山茶”名副其实是“扬子江心水”的最佳搭配。
“扬子江心水”与“蒙山顶上茶”直接联姻，是文人惯用的相提并论，同夸并赞的行文手法，经过长时期的流传、演变和传承，“扬子江心水，蒙山顶上茶”成为天下闻名的“茶联”，其喻意深远，为茶界赞赏。
那么，这幅天下第一的茶联，究竟出自何人之手？据考证，此联最早出自元代李德载的一首小曲《蒙山顶上春光早》，其中有两句：“蒙山顶上春光早，扬子江心水味高。”明代陈绛《辨物小志》：“谚云，扬子江中水，蒙山顶上茶”。由此可见，这联名句已从李德记载的小曲中脱胎出来，形成了脍炙人口的谚语，又被人们用为茶联，得以广泛流传。在清代，扬州八怪之一的郑板桥，也曾为他人撰写过这幅楹联。
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