玄参的治病功效与食疗方
玄参，又称黑参、元参，为多年生草本，主要生长在草丛、溪边、山坡林下。它的根为圆柱形，茎有四棱，上部叶互生，下部叶对生，叶子长10-15里面，为披针形、卵形，叶子边缘有细锯齿，7、8月为花期，花萼5裂，花冠为褐紫色，8、9月为果期。
中医认为，玄参味甘、苦、咸，性微寒，具有清热泻火、凉血滋阴的功效，主治咽喉肿痛、目涩昏花、津伤便秘、身热、营血等热症。
治病功效
1、治伤寒上焦虚，咽喉连舌肿痛，毒气热壅塞
取玄参、黄药、射干各一两，三者捣成末，每次取五钱，加水一盏，煎至水剩五分，去渣取汁，随时温服。
2、治瘰疬（淋巴结核）初起
玄参（蒸），贝母（去心），牡蛎（醋煅，研）各四两，一起研成末，炼蜜成丸，每天服用两次，每次服用三钱，用开水温服。
3、治三焦积热
取玄参、大黄、黄连各一两，一起研成末，炼蜜如梧桐子大小的丸，每次服用三四十丸，用白汤服下。
食疗方
1、玄参粥
材料：大米100克，玄参15克，白糖
做法：玄参洗净，放进锅里，加水煎汁，去渣取汁；大米洗净，倒入锅中，倒入玄参汁，煮粥，粥熟加白糖，搅拌均匀，再煮两沸即可。
功效：玄参粥能够解毒、凉血、滋阴。
2、玄参萝卜清咽汤
材料：白萝卜400克，玄参20克，白酒，蜂蜜适量
做法：玄参洗净沥干，白萝卜洗净后切片，玄参、白萝卜放入砂锅里，淋上蜂蜜和白酒，稍微腌制一会儿，再倒入冷水，用旺火隔水炖一小时即可。
功效：该食疗方能够滋阴解毒、清热凉血，能促进我们肠胃蠕动。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)