专家推荐:这些干果类食品,适当多吃点对身体有很大益处!
自从人类文明萌芽开始,从茹毛饮血到现在信息大爆炸的时代,营养丰富的坚果似乎从来都没有离开过我们的生活。坚果富含蛋白质、矿物质、维生素、油脂等多种营养物质,对防治高血压等疾病以及提高人体机能有着良好的效果。
核桃、腰果、莲子、花生、板栗、开心果、南瓜子、葵花子、杏仁、白果、西瓜子、松子等都是坚果中的佳品。营养学研究发现,适量地食用坚果(一周两次)对防治高血压等心血管方面的疾病效果显著,这其中,尤以核桃为最佳。亚油酸是人体不可或缺的一种不饱和脂肪酸,但人体却不能自行衍生这种脂肪酸,而是需要从日常饮食中摄取,而核桃恰恰是富含亚油酸最多的一种坚果。在人体的胆固醇代谢过程中,亚油酸起着不可替代的作用,所以,长期食用核桃,保持胆固醇代谢平衡,对于高血压患者来说,可谓福音。
当然,坚果虽是好东西,但不宜多吃,尤其是有咸味的一些坚果,吃多了,很可能导致体内精盐过量,从而诱发高血压。一般来说,坚果富含叶酸、铜、B族维生素、钾、烟酸、锌等多种营养物质,还包含大量抗氧化剂和纤维,不仅完美地将脂肪、碳水化合物、蛋白质融于一体,更兼具全部人体消化用氨基酸,是不可或缺的饮食佳品,现在特别为您推介几种降压类坚果。
开心果
阿月浑子,你知道是什么吗?不知道?呵呵,换个名字你就知道了,开心果嘛。开心果,又名无名子,是生活中一种常见的坚果。它富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,还兼具钙、铁、钾、蛋白质、B族维生素等多种营养成分,尤其是其中的不饱和脂肪酸和钾,对血管的软化以及抑制血压升高有良效,于是开心果自然也就成为高血压患者餐桌上的理想食物。
葵花子
葵花子,顾名思义,就是向曰葵的种子,它不仅可以用来榨油,而且是保健佳品。葵花子不仅富含胡萝卜素、麻油酸、糖类、锌、钾、蛋白质、镁等多种营养物质,而且含有50%以上的亚油酸,亚油酸中没有胆固醇,对减少人体血胆固醇含量、防治高血压有良效。
腰果
腰果,别名介寿果,富含以油酸为主的大量不饱和脂肪酸,对防治高血压等心血管疾病有很好的辅助效果。
花生
富含维生素B、E和大量蛋白质的花生自唐代起便有“长生果”的美誉,它富含氨基酸及许多不饱和脂肪酸、烟酸、泛酸,对于降血糖、降血胆固醇有极佳的效果。
板栗
板栗,也就是我们平常所说的栗子,它富含脂肪、淀粉、B族维生素、蛋白质等多种营养物质,原产于南欧,主产地在中国、意大利、日本和西班牙,物美价廉,素有“干果之王”的美誉。相较于其他水果,板栗的蛋白质和脂肪含量并不高,但却富含碳水化合物,类同玉米和水稻,其拥有的许多矿物质、不饱和脂肪酸、维生素对高血压等疾病具有极佳的防治效果。板栗热量低、营养丰富,可谓延年养生的首选食品。中医认为,板栗乃“肾之果”,与当归、人参、黄芪等一样都对人体有极佳的滋补效果,尤其是板栗能够补肾健胃、补脾强筋、降压稳压、活血止血,对大便溏泻、老年肾虚、高血压等患者可谓是治病养病的第一佳品,但板栗富含糖分,糖尿病患者食用应慎重,切勿过多。
核桃
中医认为核桃性温,在温肺润肠、补气养血、固精补肾、定喘化痰方面疗效显著。它不仅富含蛋白质、磷脂、B族维生素等多种营养物质,更含有钙、磷、镁等诸多人体必需的微量元素,长期食用核桃,不仅会在磷脂的作用下达到健脑强身的效果,而且由于核桃富含不饱和脂肪酸,对降低胆固醇也有着极好的效果,是高血压患者首选的养生佳品。也正因为此,核桃才与杏仁、榛子、腰果共称“四大干果”,赢得了“长寿果”的美誉。
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