阳春三月，桃花吐妍。桃花的娇美常让人联想到生命的丰润。春暖花开的季节来栖霞山赏桃花是一个浪漫而又简单的微旅行。桃李点缀，群蜂飞舞，花香醉人，满园春色关不住，只等游客的赞美。
“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”早早的，大诗人白居易就写过桃花的美，而现在的人间，四月才正是美的时候，而其中最有故事的同学，便是桃花。
（五宝花桃）
桃
桃是蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，早春开花；果实为近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，可口多汁，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。桃有多种品种，主要分果桃和花桃两大类。“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状；“碧桃”是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。
它的花，很美，也就是桃花。桃花是中国传统的园林花木，其树态优美，花朵丰腴，色彩艳丽，为早春重要观花树种之一。桃花原产于中国中部及北部，栽培历史悠久，后来逐渐传播到亚洲周边地区，从波斯传入西方， 桃花的拉丁名称 Persica 意思就是波斯。中国，法国，地中海，澳大利亚等温暖地带都有种植。其繁殖以嫁接为主，栖霞山现在最美，最为推崇的“五宝花桃”便是嫁接的品种。
桃的果实是家喻户晓的水果；桃核可以榨油；其枝、叶、果、根俱能入药；桃木细密坚硬，可供雕刻用。
桃花在春季开花时采摘，晒干。性味苦，平，性微温。功能主治：泻下通便，利水消肿。用于水肿，腹水，便秘及干燥。有活血悦肤、峻下利尿、化瘀止痛等功效。桃花还可制成桃花糕、桃花丸、桃花茶等食品。每年3~6月份，各地会以桃花为媒，举办不同的桃花节盛会。
食用、药用价值
1、桃花
《千金药方》载：“桃花三株，空腹饮用，细腰身。”（女同胞们，划重点了）据《国经本草》记载：采新鲜桃花，浸酒，每日喝一些，可使容颜红润，艳美如桃花。
中国古人很早就认识到桃花的美容价值。现存最早的药学专著《神农本草经》里谈到，桃花具有"令人好颜色"之功效。古人曾用“人面桃花相映红”来赞美少女娇艳的姿容，其实桃花确实有美颜作用。桃花含有山萘酚、胡萝卜素、维生素等成分，其中山萘酚有较好的美容护肤作用。
2、桃胶
桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖类物质，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效。
3、桃子
桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。
植物文化
在中国传统文化中，桃是一个多义的象征体系。在人们的文化观念中，桃蕴含着图腾崇拜、生殖崇拜的原始信仰，有着生育、吉祥、长寿的民俗象征意义。桃花象征着春天、爱情、美颜与理想世界；枝木用于驱邪求吉，在民间巫术信仰中源自于万物有灵观念；桃果融入了中国的仙话中，隐含着长寿、健康、生育的寓意。桃树的花叶、枝木、子果都烛照着民俗文化的光芒，其中表现的生命意识，致密地渗透在中国桃文化的纹理中。
关于桃子，在中国有许多美丽的神话和传说，在传说中，桃是神仙吃的果实。在《西游记》里，天官里的王母娘娘做寿时，就曾设蟠桃盛会招待群仙。这虽然是神话，也说明桃决非一般水果可比。至于齐天大圣孙悟空，以及他的子孙们，均是以桃子为粮食。
植物品种的众多和繁茂也说明了栖霞山生态环境的优良，也请大家在观赏的同时，请勿采摘或食用哦！