人们常说“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,人们也说“人生有八雅,琴棋书画诗酒花茶”。茶,可俗可雅,中国人,无不以茶为好。人们对茶深情厚爱的程度,完全可以从为茶取的名号看出。
云华丨因茶生于山颠云雾处为佳,故称。唐皮日休《寒日书斋即事》:“深夜数瓯唯柏叶,清晨一器是云华。”
云腴丨因茶生于山间云雾处,故称。宋黄庭坚《双井茶送子瞻》:“我家江南摘云腴,落硙霏霏云不知.”
不夜侯丨古人对茶的拟人化戏称。因茶可提神,饮后夜不能眠。胡峤《饮茶》:“沾牙旧姓余甘氏,破睡当封不夜侯。”
余甘氏丨古人对茶的拟人化戏称。喝茶甘甜,余味无穷,故称。
水豹囊丨本为一种豹皮制成的鼓风之具,此喻饮茶如其所吹之风,故称。
仙芽丨 对茶的美称。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》:“海扇占春信,仙芽问五夷。”
玉爪丨对茶的美称。因茶泡开如鸟爪,故称。宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》:“蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。”
玉芽丨上等的芽茶美称为“玉芽”。
甘草丨对茶的喻称。茶喝之甘甜饴美,故称。
鸟嘴丨对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴,故称。唐郑谷《峡中尝茶》:“吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟嘴香。”
先春丨茶的别称。早春时茶已吐出嫩芽,故称。唐卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》:“仁风暗结珠琲瓃,先春抽出黄金芽。”
阳芽丨 对茶的喻称。宋周必大《茶》:“还向溪边寻活水,闲于竹里试阳芽。”
鸡苏佛丨对茶的喻称。鸡苏原为一种植物,其叶淡香,以此喻茶为“鸡苏佛”。
金叶丨对茶的美称。
苦口师丨对茶的拟人化戏称。浓茶味苦,故称“苦口师”。
乳茗丨刚冒出幼芽的茶。清姚鼐《同秦澹初等游洪恩寺》:“明朝相忆皆千里,那易僧窗啜乳茗。”
茶枪丨对茶的喻称。茶未展开时似枪,故称。
茶旗丨对茶的喻称。茶叶泡开后如一面面小旗,故称。
茗饮丨对茶的雅称。唐杜甫《进艇》:“茗饮蔗浆携所有,瓷瓮无谢玉为缸。”
瓯蚁丨本指茶瓯上浮的茶沫,后以喻茶。
香茗丨对茶的美称。茶为茗,喝之清香解渴,故称。唐白居易《晚起》:“融雪煎香茗,调酥煮乳糜。”
蔎(shè)丨茶的古称。陆羽《茶经》:“其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。”
荼丨 苦茶。
荈(chuǎn)丨 本指茶的老叶,即粗茶,后泛指茶。
涤烦子丨茶的拟人化戏称。唐施肩吾:“茶为涤烦子,酒为忘忧君。”
雀舌丨 对茶的喻称。茶芽似鸟雀的舌头,故称。
瑞草魁丨 古人对茶的美称。瑞草为香草,茶为瑞草之首,极言茶之佳美。唐杜牧《题茶山》:“山实东吴秀,茶称瑞草魁。”
酪奴丨茶的拟人戏称。
橄榄仙丨对茶的拟称。喝茶后似食橄榄那样回味久长,故称。
槚丨即楸树,本为一种乔木,后代指茶。
碧霞丨 对茶的美喻。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》:“红炉石鼎烹团月,一碗和香吸碧霞。”
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