“夏气重渊底,春光万象中”,每年5月5日或5月6日是农历的立夏。“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”此时,太阳黄经为45度,在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始。
今年立夏时间:阳历2019年5月6日03:02:40 星期一,农历己亥年四月初二
立夏时节
“杨花雪落覆白萍,青鸟飞去衔红巾”,就立夏了。作为西王母的使者,青鸟立春时飞来,衔来绿色的种子;立夏时飞去,给西王母捎去林花织成的红巾。红巾飞走,带来“胭脂泪,相留醉”,红雨几滴飘过,便樱桃红熟春归去,杜鹃啼月小楼西了。
“杨花”其实是飘飞的柳絮。那柳絮是在黄白两鸟的啼啭声中,漠漠濛濛地轻扬起来的。它们无风自起,雪白轻盈,无拘无束萦绕在空巷里,就粘连了每一个翘起的檐角;含嗔含笑地飘落到卷起的绣帘上,就更显出日高深院里风微影移之寂寞。
絮花无常,它们扑面不去,拂袖还来,趁暖风晴雪,就乱了满城烟水。而按照古人变化的理论,杨花入水,就会变为满湖飘飞的翠绿的浮萍。此时湖里、塘里,轻薄桃花随水流过,已经变成了粉红绽开的菱花,杨花片片潜水,变成翠萍如舟,挤开了菱花。
浮萍破处,清澄而见青青的鱼脊,鱼贯弄水纹,掉尾就漾出花影。而此时小荷才露尖尖角,尚无蜻蜓立上头,那卷拢的叶尖渐渐松开,就有长脚的水虫从卷叶里爬出来,弹跳到萍叶上去。萍开就绿池满了。
杨花扑帐春云热。此时,夏云尚未崛起,春云依然淡冶,但花事已到荼蘼了。按照北宋宋祁的说法,荼蘼贱白贵黄,花开在乱走长条的嫩绿之中,烨烨煌煌,娇黄成堆,引来无数蜂蝶争宠。荼蘼蝴蝶浑无辨,飞去方知不是花。香郁慵暖,自是蜂蝶劳累的时节。
晚樱谢成了红粉,篱墙上,蔷薇浅深却正爬出墙头,醉红成一片。晚花都是以密集之壮丽,前赴后继地以浓香来别春的:蔷薇花开如火如荼,无风香自远;荼蘼花开如痴如醉,随风香似霰。
清香度风的还有藤花与桐花,惆怅春归留不得,紫藤花下渐黄昏。而桐花是趁着夜色开花的,微月照紫桐,月微花漠漠。天明之后,桐花为舞粉霓裳,满城都是它的甜香,而桐花暗澹柳惺憁,就池带轻波柳带风了。
立夏民俗
立夏日“见三新”
立夏日,要“见三新”。哪“三新”?樱桃、青梅与新麦。樱桃甜,青梅酸,新麦清香。
而此时麦尚未熟,如何尝新?取青麦穗煮熟,去芒谷,磨成条,称为“捻转”,为一岁五谷新味之始。也有将青麦炒熟,糖拌,称“凉炒面”。尝新的还有蚕豆,所谓“消梅松脆樱桃熟,新麦甘香蚕豆鲜”。
秤人
古时立夏日有“秤人”之俗,到立秋再秤,看经过苦夏,瘦了多少。酷暑之下,大汗淋漓,正是最好的减肥季节。
有意思的是,当时“悬以大秤”,民间形容是,“风开绣阁扬罗衣,认是秋千戏却非。为挂量才上官秤,评量燕瘦与环肥”。——闺秀都走出了深闺,悬秤看来像是秋千,燕是赵飞燕,环是杨贵妃了。
立夏饭
旧时,乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,后演变改为倭豆肉煮糯米饭,菜有苋菜黄鱼羹,称吃“立夏饭”。
立夏茶
我国江西一带还有立夏饮茶的习俗,“不饮立夏茶,一夏苦难熬”。
虾面
闽南地区立夏吃虾面。虾与夏谐音,而海虾熟后变红,为吉祥之色。
乌米饭
乌米饭,由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成。乌黑油亮,清香可口,江南人人爱。
立夏养生
我国自古以立夏作为夏季开始的日子,此时气温显著升高,炎暑将临,雷雨增多。而若按气候学的标准,日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始,“立夏”前后,我国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季。
夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充,除了多喝水外,多吃富水蔬菜是不错的选择。富水蔬菜中,最值得推荐的是瓜类蔬菜,如冬瓜、黄瓜、佛手瓜、丝瓜和南瓜。
立夏后,人们易感到烦躁不安,因此立夏养生要做到“戒燥戒怒”,切忌大喜大悲,要保持精神安静、心志安闲,心情舒畅,笑口常开。
此外,在饮食调节上,应少吃高脂厚味及辛辣之物,多食清淡和富含维生素的食物,如山药、小麦、玉米、海产品、蛋类等。
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