过年菜肴，得有一份下酒菜，或者说是磨牙菜，嘎嘎～合适孩子也合适大人。五谷丰登，取一年到头收获的欣喜，节日的欢庆～ 难度：切墩(初级) 主料 面团（低筋甜面团）一个 玉米小半个 胡
翻勺，是根据菜肴的不同要求，运用不同的技法，将原料在勺内进行娴熟、准确、及时、恰到好处的翻动，使菜肴受热成熟、入味、着色。-学厨师的名言