《延禧攻略》里，住在圆明园的太后借令妃之手给乾隆皇帝写信，说得到一本 《酌中志 饮食好尚纪略》。 乾隆便问太监李玉，是谁把《酌中志》献给太后的？ 李玉没有正面回答，只说 这是明
农历七月十五日是传统节日中元节，也有称鬼节。中元节与除夕、清明节、重阳节并称为中国传统节日里的四大祭祖节日，又与上巳节（三月三）、清明节、寒衣节（十月一）并称为四大鬼节
每年的农历七月十五被称为中元节。中元节，俗称"鬼节"、"七月半"，佛教称为"盂兰盆节"，中元节在农历的七月十五日，部分也有在七月十四日过，节日这天，人们带上祭品，到坟上去祭奠祖先，与清明节上坟相似。 鬼节源于目莲救母的故事："有目莲僧者，法力宏大。其母堕落饿鬼道中，食物入口，即化为烈焰，饥苦太甚。目莲无法解救母厄，于是求教于佛，为说盂兰盆经，教于七月十五日作盂兰盆以救其母。"据说当时目莲在阴间地府经历千辛万苦后，见到他死去的母亲刘氏，发现她受一群饿鬼折磨，目莲想用钵盆装菜饭给她吃，菜饭却被饿鬼夺走。目莲只好向佛祖求救，佛祖被目莲的孝心感动，授予其盂兰盆经。按照指示，目莲于农历七月十五用盂兰盆盛珍果素斋供奉母亲。挨饿的母亲终于得到了食物。为了纪念目莲的孝心，佛教徒每年都有盛大的"盂兰盆会"，即我们现在所说的"中元节"。 在中元节这天各地都会举办相应的活动，地域不同举办的活动也会有所差异，下面小编就给各位读者介绍几个具有代表性的地方习俗。 江南水乡的"七月半"祭祖活动中的一个特点是吃毛豆。那时毛豆刚熟，用盐水煮上一大盆，祭奠完了以后， 就着初凉的秋风和明亮的月色，一边吃毛豆，一边聊天。 在河南商丘中元祀地官时，悬挂纸旗於门口，传说可以防虫。孟津县中元节放风筝。郲县七月十五日在门前画一灰圈，在圈内焚烧纸公以祭拜祖先。 江苏省吴县居民中元节以锡箔折锭，沿路焚化，谓之"结鬼缘"。仪徵县各地尚