历代都有各种名茶,此篇为列举大部份茶名,可作收藏;若有朋友聊起地方茶叶,能有所谈资,也当作对自己的茶叶知识的一些补充。如下若有所缺,也希望茶友不吝提醒,让小编也涨涨知识。
唐代名茶
- 顾渚紫笋:产于湖州,现浙江长兴
- 阳羡茶:产于常州,现江苏宜兴
- 寿州黄芽:产于寿州,现安徽霍山
- 靳门团黄:产于湖北靳春
- 蒙顶石花:产于剑南雅州名山,现四川雅安蒙山顶
- 神泉小团:产于东川,现云南东川
- 昌明茶、兽目茶:产于绵州,现绵阳
- 碧涧、明月、芳蕊、茱萸:产于峡州,现湖北宜昌
- 方山露芽:产于福州
- 香雨:产于夔州,现四川奉节、万县
- 楠木茶:产于荆州江陵,现湖北江陵
- 衡山茶:产于湖南省衡山
- 㴩湖含膏:产于岳州,现湖南岳阳
- 东白:产于婺州,现浙江东阳
- 鸠坑茶:产于睦州桐庐,现浙江淳安
- 西山白露:产于洪州,现江西南昌西山
- 仙崖石花:产于彭州,现四川彭县
- 绵州松岭:产于绵州,现四川绵阳
- 仙人掌茶:产于荆州,现湖北当阳。
- 夷陵茶:产于陕州,现湖北夷陵
- 茶牙:产于金州,现陕西安康、汉阴一带。
- 紫阳茶:产于陕西紫阳。
- 义阳茶:产于义阳郡,现河南信阳市南。
- 六安茶:产于寿州盛唐,现安徽六安。
- 天柱茶:产于寿州霍山,现安微霍山。
- 黄岗茶:产于黄州黄岗,现湖北黄岗麻城。
- 雅山茶:产于宣州宣城,现安徽宣城。
- 天目山茶:产于杭州天目山
- 径山茶:产于杭州,现浙江余杭
- 歙州茶:产于歙州婺源
- 仙茗:产于越州余姚瀑布泉岭,现浙江余杭
- 腊面茶:产于建州,现福建建瓯
- 横牙、雀舌、鸟嘴、麦颗、片甲、蝉翼:产于蜀州的晋源、洞口、横原、味江、青城一带,现四川温江灌县一带。
- 邛州茶:产于邛州,现四川温江一带
- 泸州茶:又名纳溪茶,产于泸州纳溪,现四川宜宾泸县
- 峨眉白芽茶:产于眉州峨眉山
- 赵坡茶:产于汉州广汉,现四种绵竹。
- 界桥茶:产于袁州,现江西宜春。
- 茶岭茶:产于夔州,现四川奉节一带。
- 剡溪茶:产于越州火剡县。
- 蜀冈茶:产于杨州江都。
- 庐山茶:产于江州庐山,现江西庐山。
- 唐茶:产于福州。
- 柏岩茶:产于福州鼓山。
- 九华英:产于剑阁以东蜀中地区。
- 小江园:产于剑州小江园,现福建南平。
宋代名茶
宋代名茶以蒸青团饼茶为主,当时“斗茶”之风盛行,促进各产茶地不断创造出新的名茶,散芽茶种类也不少。据《大观茶论》、《北苑茶录》等记载,宋代名茶有90余种。
- 建茶:宋代贡茶主产地。著名贡茶有龙凤茶、京铤、石乳、的乳、白乳、龙团胜雪、白茶、贡新銙、试新銙、北苑先春等。
- 顾渚紫笋:产于湖州,现浙江长兴。
- 阳羡茶:产于常州义兴,现江苏宜兴。
- 日铸茶:又名日注茶,产于浙江绍兴。
- 瑞龙茶:产于浙江绍兴。
- 谢源茶:产于歙州婺源,现江西婺源。
- 双井茶:产于分宁、洪州,现江西修水、南昌。
- 雅安露芽、蒙顶茶:产于四种蒙山顶,现四川雅安。
- 临江玉津:产于江西清江
- 袁州金片:又名金观音茶,产于江西宜春。
- 青凤髓:产于建安,现福建建瓯。
- 纳溪梅岭:产于泸州,现四川泸县。
- 巴东真香:产于湖北巴东。
- 龙芽:产于安徽六安。
- 方山露芽:产于福州。
- 五果茶:产于云南昆明。
- 普洱茶:产于云南西双版纳。
- 鸠坑茶:产于浙江淳安。
- 瀑布岭茶、五龙茶、真如茶、紫岩茶、胡山茶、鹿苑茶、大昆茶、小昆茶、焙坑茶、细坑茶:产于浙江嵊县。
- 径山茶:产于浙江余杭。
- 天台茶:产于浙江天台
- 天尊岩贡茶:产于浙江分水
- 西庵茶:产于浙江富阳
- 石笕岭茶:产于浙江诸暨
- 雅山茶、鸟嘴茶:产于蜀州横源,现四川温江一带
- 宝云茶:产于浙江杭州
- 白云茶:又名龙湫茶,产于浙江乐清
- 月兔茶:产于四川涪陵
- 花坞茶:产于越州兰亭,今浙江绍兴
- 仙人掌茶:产于湖北当阳
- 紫阳茶:产于陕西紫阳
- 信阳茶:产于河南信阳
- 黄岭山茶:产于浙江临安
- 龙井茶:产于浙江杭州
- 虎丘茶:又名白云茶,产于江苏苏州虎丘山
- 洞庭山茶:产于江苏苏州
- 灵山茶:产于浙江宁波
- 沙坪茶:产于四川青城
- 邛州茶:产于四川温江地区邛县
- 峨眉白芽茶:又名雪芽,产于四种峨眉山
- 武夷茶:产于福建武夷山
- 卧龙山茶:产于越州,今浙工绍兴
- 修仁茶:产于修仁,今广西荔浦
元代名茶
据元代马端临《文献通考》和其他有关文史资料记载的元代名茶有40余种。
- 头金、骨金、次骨、末骨、粗骨:产于建州、剑州,今福建建瓯、南平。
- 泥片:产于虔州,今洒西赣县
- 绿英、金片:产于袁州,现江西宜春
- 早春、华英、来泉、胜金:产于歙州,现安徽歙县
- 独行、灵草、绿芽、片金、金茗:产于潭州,现湖南长沙
- 大石枕:产于江陵,现湖北江陵
- 大巴陵、小巴陵、开胜、开卷、小开卷、生黄翎毛:产于岳州,今湖南岳阳。
- 双上绿芽、小大方:产于澧州,现湖南澧县
- 东首、浅山、薄侧:产于光州,现河南潢川
- 清口:产于归州,现湖北秭归
- 雨前、雨后、杨梅、草子、岳麓:产于荆湖
- 龙溪、次号、末号、太湖:产于淮南
- 茗子:产于江南
- 仙芝、嫩蕊、福合、禄合、运合、庆合、指合:产于饶州
- 龙井茶:产于杭州
- 武夷茶:产于福建武夷山一带
- 阳羡茶:产于江苏宜兴
明代名茶
明代因开始废团茶兴散茶,所以蒸青团茶虽有,但蒸青和炒青的散茶渐多,据顾元庆《茶谱》、屠隆《茶笺》和许次纾《茶疏》等记载,明代名茶计有50余种。
- 蒙顶石花、玉叶长春:产于剑南
- 顾渚紫笋:产于湖州,今浙江长兴
- 碧涧、明月:产于峡州
- 火井、思安、芽茶、家茶、孟冬、銕甲:产于邛州
- 薄片:产于渠江
- 真香:产于巴东
- 柏岩:产于福州
- 白露:产于洪州,现江西南昌
- 阳羡茶:产于常州
- 举岩:产于婺州,现浙江金华
- 阳坡:产于了山,现安徽宣城
- 骑火:产于龙安,现四川龙安
- 都濡、高株:产于黔阳
- 麦颗、鸟嘴:产于蜀州
- 云脚 :产于袁州
- 绿花、紫英:产于湖州
- 白芽:产于洪州,现江西宜春
- 瑞草魁:产于宣城了山,现安徽宣城
- 小四岘春:产于六安州,现安徽六安
- 先春、龙焙、石岩白:产于建州
- 绿昌明:产于建南
- 苏州虎丘:产于江苏苏州
- 苏州天池
- 西湖龙井
- 皖西六安
- 浙西天目:产于浙江临安
- 武夷岩茶:产于福建崇安武夷山
- 云南普洱:产于云南西双版纳
- 歙县黄山:又名黄山云雾
- 新安松罗
- 余姚瀑布茶、童家岙茶:产于浙江余姚。
- 石埭茶:产于安徽石台
- 瑞龙茶:产于越州卧龙山
- 日铸茶、小朵茶、雁路茶:产于越州
- 石笕茶:产于浙江诸暨
- 分水贡芽茶:产于浙江分水
- 后山茶:产于浙江上虞
- 天目茶:产于浙江临安
- 剡溪茶:产于浙江嵊县
- 雁荡龙湫茶:产于浙江乐清雁荡山
- 方山茶:产于浙江龙游
清代名茶
在清300年历史,除绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶外,还发展了乌龙茶。这些茶类中有不少口质超群的茶叶品目,逐渐形成了我国至今还继续保留的传统名茶。清代明茶计有40余种。
- 武夷岩茶:产于福建崇安武夷山,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟四大名枞。
- 黄山毛峰
- 徽州松罗
- 西湖龙井
- 普洱茶
- 闽红工夫红茶
- 祁门红茶
- 婺源绿茶
- 洞庭碧螺春
- 石亭豆绿:产于福建南安石亭,属炒青细嫩绿茶
- 敬亭绿雪
- 涌溪火青
- 六安瓜片
- 太平猴魁
- 信阳毛尖
- 紫阳毛尖
- 舒城兰花:产于安微舒城,属舒展芽叶型细嫩绿茶
- 老竹大方
- 泉岗辉白
- 庐山云雾
- 君山银针
- 安溪铁观音
- 苍梧六堡茶
- 屯溪绿茶
- 桂平西山茶
- 南山白毛茶
- 恩施玉露
- 天尖
- 政和白毫银针
- 凤凰水仙
- 闽北水仙
- 鹿苑茶
- 青城山茶、沙坪茶
- 名山茶、雾钟茶
- 峨眉白芽茶
- 务川高树茶
- 贵定云雾茶
- 湄潭眉尖茶
- 严州苞茶
- 莫干黄芽
- 富阳岩顶
- 九曲红梅
- 温州黄汤
名茶通常具有独特的外形、优异的色香味口质。名茶的形成也有一定的历史渊源或一定的人文地理条件和生态环境。
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