绿蚁新焙酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无?
白居易在这首《问刘十九》的诗中为我们描述了一个为之向往的景象。天冷欲雪,炉子里烧得正旺的火苗,有新酿的酒,暖心暖身,无比美好。
说到底,人生在世冰霜苦旅,得失流离,到头能来,真正能令人慰藉的,也无非就是朴朴素素求碗热茶喝。
红泥小火炉,蒲扇加持,煮酒亦煮茶。随着天气渐冷,暖烘烘的茶炉就是温暖的彼岸,煮老茶、煮陈皮都是寒冷日子里的消遣方式。
煮茶的形式最早出现在唐朝。
如今,广东潮汕地区的红泥小火炉也是非常网红款,用橄榄炭作燃料,蒲扇轻摇,烹水泡茶,仪式感满满,让许多人打开了品茶的大门。
但是,红泥小火炉,对于大多数人来讲,橄榄炭难以获得、点火技巧不娴熟、烧水煮水慢、明火存有一定危险性、易产生废气诱发中毒等诸多麻烦让人望而生畏。
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