乍一看,还以为是“白骨”,吓得我赶紧点了进来,仔细一看,原来就是咱农村以前特别常见的土狗崽,说起这个土狗崽,在咱们广西农村,一直以来有这么个说法,以前生产队时代,捞工分,村集体分下来的事有轻有重,有的人就投机取巧,总挑轻松的事做,人们就会说他像土狗崽,这是因为,土狗崽每天田埂地里钻来钻去,也是挑疏松的土壤,捡容易吃的吃。
那时候农村很常见,特别是每年的春耕,犁田的时候,几乎每个田里都会有它游来游去的身影,因为外形并不是特别招人喜欢,从小,大家也只是看在眼里,很少有人去捉来玩的,到了今天,田埂上已经很少见到它了。
蝼蛄到底能不能吃?对身体有什么影响?当然是可以吃的,吃法类似绝大多数昆虫类一样,油炸,香酥可口,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多类维生素与多类矿物质,有养生保健的功效,成了很多人餐桌上的珍品,
蝼蛄不仅可以吃,还具有药用价值,其性寒,味咸,有小毒,有利水,通便的功效,常用在水肿,石淋,小便不利等疾病的治疗上。因为其性寒,有小毒,体虚及孕妇忌服。
捕捉蝼蛄的方法多采用夜晚灯光诱捕,捕捉回来的蝼蛄用开水烫,烫了之后在烘干或者晒干,就可以备用了。如果是用来食用,也是先开水烫死,然后去除头、肢、内脏、翅膀,清洗干净后备用,可以选择直接油炸也可以用烧红的油锅,放姜和葱花,配合料酒、精盐、酱油,然后干炒,不要放水。
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